চিংড়ি মাছ গুলোকে ভাল করে ধুয়ে বেছে নিয়ে রেখে দিন। নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন।কড়াইতে দু চামচ তেল দিয়ে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি টাকে ভাল করে ভেজে নিন।

এরপর একে একে পেঁয়াজ রসুন বাটা, টক দই ও বাকি মসলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। এরপর চিংড়ি মাছগুলো ছেড়ে দিন। ভালো করে কষিয়ে নিয়ে নারকেল দুধ দিয়ে চিংড়িমাছ সেদ্ধ করে নিন।

অন্য একটি কড়াইয়ে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা ভেজে নিয়ে চিংড়ি মাছের সাথে মিশিয়ে দিন।