প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে পরিস্কার করে তারপর নুন ও হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে ।তারপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে তেল গরম হলে মাছ গুলো হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে।

তারপর ওই একি কড়াইয়ে গোটা জিরে তেজপাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া দিয়ে তারপর ওর মধ্যে পেঁয়াজ আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ভেজে নিতে হবে।

তারপর ওর মধ্যে সব গুঁড়ো মশলা ও নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে তারপর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

তারপর নারকেল কোরা দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে, তারপর নারকেল এর দুধ দিয়ে ভালো করে ফুটতে দিন এবং চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং প্লেচে সাজিয়ে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।