Mie Godhog Jawa srupaatt srupuutt

oliviabayu
oliviabayu @cook_5008464
Ambarawa, Kab. Semarang

Mlm ini di rumah lagi ada Rapat RW a.k.a Meeting, diperkirakan akan sampe mlm meetingnya skitar jm 11mlm krn udah biasa gitu ^•^.
Nah, sbg penghuni dapoer & penanggung jwb perut :p sya hrs siapin mknan bt mereka. Menu mlm ini Mie Godhog Jawa Srupaatt Srupuutt.. Wah, cocok skali dgn cuaca mlm ini adem & mendung.. So, cekidot step step nya.. ;)

Mie Godhog Jawa srupaatt srupuutt

26 orang berencana membuat resep ini

Mlm ini di rumah lagi ada Rapat RW a.k.a Meeting, diperkirakan akan sampe mlm meetingnya skitar jm 11mlm krn udah biasa gitu ^•^.
Nah, sbg penghuni dapoer & penanggung jwb perut :p sya hrs siapin mknan bt mereka. Menu mlm ini Mie Godhog Jawa Srupaatt Srupuutt.. Wah, cocok skali dgn cuaca mlm ini adem & mendung.. So, cekidot step step nya.. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45porsi
  1. 9 bgksMie telor / sesuai selera (klo sya pke Mie Kwetiau)
  2. isinya:
  3. 1/2 kgDada ayam & ampela ati (rebus)
  4. 150 grbakso sapi skitar 40btr (diiris tipis melingkar)
  5. 10 btrtelor (didadar)
  6. pelengkapnya:
  7. secukupnyadaun bawang & seledri (taburan)
  8. 1 1/2 bhKol (iris kasar)
  9. 1 bhcaisim / sawi hijau (iris kasar)
  10. secukupnyabawang goreng (taburan)
  11. cabe rawit & cabe galak sesuai selera (diblender kasar)
  12. slicestomat
  13. bumbu:
  14. 15 btrKemiri sangrai (d blender)
  15. 15 bhbawang putih & 10 bh bawang merah (d blender)
  16. sesuai seleramerica
  17. secukupnyaminyak goreng
  18. sesuai seleragaram
  19. sesuai seleragula pasir
  20. sesuai selerapenyedap masakan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam & ampela ati hingga matang lalu tiriskan sampai dingin suhu ruang lalu disuwir sesuai kebutuhan. Simpan air kaldu tuk kuah mie godhognya.

  2. 2

    Sangrai kemiri, lalu blender bersamaan dgn bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, merica hingga lembut lalu sisihkan.

  3. 3

    Rebus air & minyak goreng hingga mendidih lalu masukan mie secara bergantian, saring & taruh di baskom besar sambil dicampur minyak goreng (supaya tidak lengket).

  4. 4

    Dadar telor secara bergantian, krn porsinya byk sya bt 10 btr telor bs jd 12-15 lembar dadaran. Stlh dingin suhu ruang lalu iris tipis sesuai selera. Iris bakso tipis melingkar, Iris tomat sesuai selera. Klo sya 1 tomat bs jd 8pot.

  5. 5

    Siapkan sayur kol iris kasar & sayur caisim iris kasar. Rebus air hingga mendidih lalu masukan sayur secara bergantian. Rendam sayur jgn terlalu lama supaya tidak cpt layu angkat & siram air biasa/dingin. Bisa di simpan dikulkas sambil mempersiapkan yg laennya.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu yg tlh di blender hingga wangi & berubah warna. Rebus air secukupnya masukan air kaldu & bumbu halusnya aduk rata.

  7. 7

    Siapkan mangkok/piring tuk penyajian. Tata mie didalam mangkok/piring, lanjutkan dgn topping sayuran, suwiran ayam, bakso & irisan telor. Siram kuah terakhir waktu akan menyajikan supaya lbh sedap.

  8. 8

    Taburi dgn irisan daun bawang, seledri & bawang goreng.

  9. 9

    Siapkan cabe rawit & cabe galak lalu blender beri sedikit air/myk, garam, gula sesuai selera. Blender kasar saja.

  10. 10

    Selamat menikmati.. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
oliviabayu
oliviabayu @cook_5008464
pada
Ambarawa, Kab. Semarang
House Wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa