Salsa enchilada (per base a tante ricette messicane)

ClauPxx👩🏼🍳⚜️ @claupxx
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliate la cipolla e L aglio e fate soffriggere insieme al cumino in un po’ di olio di semi
- 2
Aggiungete la farina setacciata e appena che si rassoda aggiungete i pelati di pomodoro e allungate un po’ con acqua.Speziate con origano e peperoncino, aggiungete un cucchiaino di zucchero e fate cuocere per una decina di minuti.
- 3
Frullate il tutto bene bene per ottenere una salsa liscia omogenea.
- 4
Rimettete sul fuoco, salate pepate e fate cuocere per un altro po.
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