Scampi grigliati in salsa verde
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere una griglia a scaldare, incidere il carapace degli scampi e scottati due minuti per lato, sfumare con il cognac.
- 2
In una ciotolina mettere prezzemolo aglio olio sale e pepe e frullare con un frullatore ad immersione (mettete le lame del frullatore nel freezer così non si scurisce il prezzemolo), aggiungere olio fino a creare un emulsione.
- 3
Servire gli scampi cospargendolu di salsa e guarnire con limone e prezzemolo.
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Solo a chi piace davvero mangiare... Piace davvero cucinare, cucinare e l'Atto d'amore più nobile verso se stessi
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