蘇黎世小牛肉

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預備食材

2人份
  1. 牛肉/豬肉/雞肉(擇一) 300 g
  2. 蘑菇切片 80 g
  3. 蔥切絲或切丁一顆
  4. 月桂葉一片
  5. 白酒 200 ml
  6. 鮮奶油 250 ml
  7. 醃肉切片 300 g
  8. >>>(醃肉-以下混合再放30分鐘即可)
  9. 牛肉 300 g
  10. 咖哩粉一些
  11. 紅椒粉Paprika一些
  12. 鹽一些
  13. 橄欖油一些

料理步驟

  1. 1

    👉食材切法如下

  2. 2

    👉肉表面稍微炒一下,不需要全熟(會再煮第二次)

  3. 3

    👉從鍋中取出肉,加入炒洋蔥和月桂葉

  4. 4

    👉加入切片蘑菇(不要炒太久,蘑菇會變黑)

  5. 5

    👉加入白酒收汁

  6. 6

    👉加入鮮奶油,燉煮一下

  7. 7

    👉加入肉,煮沸,月桂葉取出完成👍

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