Kupat Tahu

Rahsunji Intan Nurvitasari
Rahsunji Intan Nurvitasari @rahsunjiiintan
Yogyakarta

Karena kangen Kupat Tahu Khas Solo 😀

Kupat Tahu

3 orang berencana membuat resep ini

Karena kangen Kupat Tahu Khas Solo 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian Kupat Tahu
  2. Lontong
  3. Tahu putih goreng
  4. Toge atau kecambah
  5. Seledri (potong kecil dan lembut)
  6. Timun (potong kecil-kecil)
  7. secukupnyaKerupuk
  8. secukupnyaBawang merah goreng
  9. Kacang tanah goreng
  10. Kuah Kupat Tahu
  11. 600 mlair
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. secukupnyaLengkuas geprek
  15. secukupnyaAsam jawa
  16. 2 kepinggula merah/ gula jawa
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula pasir
  19. secukupnyaPenyedap
  20. secukupnyaKecap manis
  21. PorsiBumbu per
  22. 1/2 siungbawang putih
  23. Cabe rawit sesuai selera 😊

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kuah kupat tahu. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan semua bahan kecuali garam, gula, kecap dan penyedap. Masak selama 5 menit lalu masukkan garam, gula, penyedap dan kecap. Rasa kuah manis agak asem dan gurih.

  2. 2

    Tahu di goreng hingga setengah matang karen lebih enak 😄 (atau sesuai selera).

  3. 3

    Buat bumbu perporsi. Haluskan bawang putih dan cabe sesuai selera. setelah bumbu halus tambahkan kuah kupat tahu 3 sendok sayur (kalau saya) dan kecap 2 sdm.

  4. 4

    Tata isian kupat tahu dan siram dengan campuran kuah dan bumpu perporsi yang telah di haluskan.

  5. 5

    Taburi kacang tanah, bawang goreng, dan kerupuk. Kupat tahu siap dinikmati 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahsunji Intan Nurvitasari
pada
Yogyakarta
baru belajar masak-masakan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa