Taiwan Chocolate Castella Cake (Japanese Cotton Cake ala Taiwan)

Punya kuning telur dan putih telur pas pasan dibuat castella cake aja hihi..

Ini cake superrr lembut enak banget dan manisnya pas menurut aku 😉 buat yang suka sama chocolate cake, resep ini recomended bgt bahannya simple buatnya gak susah pula di coba yaa hihihi 🤗 semoga berguna terima kasih 🙏

Ini hasil rebake dr resep kak Tintin Rayner. Kabarnya sih cake ini adl cake tradisional daerah Nagasaki Jepang, tau kan yg d sejarah kota yg pernah dibom sekutu itu lho #kok jd pelajaran hihihihi.. Cake ini termasuk ajaib krn pake tepung protein tinggi spt Cakra yg notabene biasa dipake roti. Awalnya ga percaya sih, apa ga bentat ini kok cake pake Cakra, blm lg ga ada tambahan kyk baking powder dll emang bisa ngembang? Krn liat hasil dr kak Tintin akhirnya nekat deh. Tada! Setelah di hot wrap (panas2 ditutup dgn cling wrap) dan sabar nunggu diinepin semalaman ehh pas dipotong dan liat teksturnya wow banget #mlongo soal rasa jgn ditanya, ga cukup makan sepotong.. Yukk bebikin cake ajaib ini.. 😄

Pas lihat cake castella resep dari Tintin Rayner, kelihatannya enak, lembut dan sehat ga pakai pengembang, jadi coba coba buat. Ternyata hasilnya pun enak, tapi sayang masih kurang mengembang tinggi. Tapi tetep lembut dan harum.

Udah lama gak bikin cake dan rindu juga menyantapnya, kemaren dapet resep ini di yutub dengan bahan sederhana dan bikinnya mudaahhhh banged jadilah ini roti..... Wangi madunya kuat banged dan lembut....

Pingin mencoba castella cake ini gimana sensasinya kok lihat di youtube lucu bangetSoal rasa sih ya enak-enak aja cokelat gitu, kalau digigit persis busa 🤭 ada bunyinua pesss gitu

Dapet resep ini dari you tube. Cuman lupa sourcenya 🙏 maaf ya. Tapi.... Ini eksekusi pertama dan sukses banget. Enak. Baru mateng uda dimintai ama anak anak dan bilang enak 😄 begitu cicipi wow wow.... Teksturnya lembut, nyoklat, gak seret, berasa terbang pokoknya. Patut dicoba lho😊

Hi kali ini aku buat Castela cake chocolate vanila dengan topping choco chips.Cake ini cukup mudah dibuat, karena tidak memerlukan pengembang seperti sp, tbm atau ovalet.

Yuhuuu waktunya nostalgia sama miss Castella..xixixixiiPengen bikin manis2 tapi pengen yang gampang,tapi bosen nihh kalo muffin/brownies :DPengen bau2 madu..Pilihan jatuh ke Castella,cake jadul jepang berumur 4 abad yang bersahaja en ngangeninn.. taste'nya simpel,texturnya unikk kayak empuk tapi ada kenyelnya dikit alias bouncy2 gimana gitu,susah jelasinnya..wkwkwk soalnya ini satu2nya Cake yang pembuatannya ganjil,pakenya tepung Cakra alias protein tinggi yang biasanya dibuat Roti2an..tapi mmg begitu aturan dari sononya. Bole aja diganti kunci, pasti leb lembut tapi ya jadi ndak ori lagii sensasinya#mulailebayKeunikan castella japan ini :1. No Oil! Ga pake lemak apapun ciyuss:D2. Pake Tepung cakra,what??3. No SP No BP ,hmm..Di Jepang,khususnya Nagasaki cake ini jadi salah 1 oleh2 favorit!!bahkan saking jadulnyaa,aduknya masi pake tangan kosong,pembuatannya pun ga pake loyang biasa,tapi pake wooden frame(kayu bentuk loyang) waow ngilerr #caritissueCussss resep dari EugenieKitchen dengan sdikit modifikasi :DKalo pengen yang tastenya madu aja di resepku yang ini aja moms : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/552854-castella-traditional-japanese-honey-sponge-cake-no-spbp-aka-kasutera?rq=castella&ref=recipeCusssss

Kalau dirumah suka cemilan jenis cake yang light, ga berasa kalau makan, nah akhirnya saya buatin aja ini, Castella Cake, yang ini versi Taiwan ya, biasanya pembuatannya pakai minyak sayur, tapi saya ganti pakai butter, waaah wangiii banget dan lembutnya udah pasti❤️❤️❤️Kuncinya pilih butter dan pasta perisa kualitas baik 🥳Enak juga kalau dimakan hangat, tapi baiknya sih sampai mendingin dulu ya supaya ga gopel soalnya ini so lembut kempus banget 🤩🥳🥳🥳

Resep kedua untuk Bakerpad "SEPTEMBER CERIA",dengan Challenge membuat kudapan,camilan atau roti dari bahan dasar Coklat.Dan untuk setoran resep kedua saya,saya membuat Chocolate Castella Cake yang udah pasti ini cake.nya lembut,kempus dan nyoklat banget ya..Cocok banget buat teman² penggemar coklat seperti saya..🤭🤭😋#Bakerpad_CoklatdiSeptemberCeria#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#OlahanCoklat

Ketagihan bikin Castella😍..Sebenernya ini bikinnya barengan sama yang original, karena diliat2, yang ori jadinya cuma 1 loaf mini.., sayang ovennya, jadi, sekalian aja bikin ini juga..Jatuh cinta dengan " kue Jepang yang melegenda " ini.., ah...😍😍😍Ini resepnya saya adaptasi dari Eugenie Kitchen

Pingin bikin yang manis-manis tapi simple, ketemu resep cici tintin rayner, kebetulan ada matcha nganggur, jadilah matcha castella dimodifikasi. Harumnya matcha serumah kebagian, dan manisnya madu menyatu di lembutnya kue. Hari ke 2 kue ini juga masih lembut.

Source : Tintin RaynerBeneran unik, tanpa pengembang, tanpa lemak, kenyal dan kokoh. HueheheheBaru kali ini ngeh kalo terigu protein tinggi juga bisa buat cake, maklum aja saya pendatang baru🤣Sama kaya ci Tintin, aku gak sabaran mau potong krna udah laper jadi mohon maklumi bentuknya 🙏😁#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

pengen bikin cemilan yang tidak mengenyangkan tapi lembut,, jatuh lah pilihannya ke Castella Cake ini .

Resep: Youtube Channel "Calorie Restaurant"Cake ini mirip dengan Japanese Cheese Cake teskturnya. Jadi memiliki karakteristik kempus2, hehehe. Lembut sekali karena menggunakan teknik au bain marie, manisnya pas, dan tanpa perlu bahan pengembang kue. Anak2 sukaaa.#PejuangGoldenApron3

Bismillah. Assalamualaikum.Sudah lama kepingin membuat Castella Cake, baru kesampaian sekarang. Ternyata memang yummy bunda..Itu giggle, lembut, nyoklat manisnya pas...Teknik memanggangnya pakai au bain marie ya bunda."Au Bain Marie adalah teknik memanggang dimana loyang adonan diletakkan kedalam loyang yang ukurannya lebih besar, serta didalam loyang besar itu terdapat air. Setelah itu, adonanan tersebut dimasukkan kedalam oven untuk dipanggang. Teknik pemanggangan ini menghasilkan cake yang empuk dan lembut."(sumber : blog.duniamasak.com)Cek ya bunda...Sumber resep : YT Cooking TreeRebake : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommuity_Balikpapan#ResepGriyaSyari#CakeGriyaSyari#CastellaCake#PosbarIdaman

Suka bgt tipe cake yang lembut, ringan kayak chiffon, sponge, ogura dan castella 😍 udah sering bikin chiffon.. sekarang coba bikin castella cake, Alhamdulillah berhasil, lembur bgt castellanya. Castella cake atau kasutera adalah kue sponge dari Jepang dan juga TaiwanSource: Ayoe Widya

Satu lagi resep Japanese cake yang di buat menggunakan rice cooker, contekan dari Dingo food-Indonesia yaitu Castella cake atau Kasutera cake.Sponge cake asal Jepang yang bernama castella ini. Salah satu bahannya menggunakan madu, sebagaimana sponge cake atau cake ala Jepang lainnya seperti Cotton Japanese Cheesecake yang pernah saya posting, maka tekstur castella memiliki kemiripan yang hampir sama yaitu lembut, empuk dan fluffy. Dari segi rasa maka kedua cake ini berbeda. Pada castella karena tidak menggunakan cream cheese maka tidak ada rasa keju yang kuat dan gurih di dalamnya sebagaimana Japanese Cheesecake. Karena itu madu ditambahkan sebagai penambah rasa.Kembali ke proses pembuatan castella, cake ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan bahan-bahan yang menguras kantong. Bahkan baking powder dan bahan pengembang lainnya tidak diperlukan, namun jangan khawatir castella yang dihasilkan tetap lembut dan fluffy. Kuncinya adalah pada saat pengocokan putih telur dan gula halus harus hingga mengembang dan kaku. Semua bahan lainnya lantas ditambahkan dan diaduk hingga rata. Adonan kemudian dimasak selama 60 menit atau hingga matang. Jika ingin mencoba untuk membuat cake ini, jangan terkejut jika cake yang tadinya mengembang dengan tingginya di rice cooker lantas mengempis saat telah mendingin. Kondisinya memang seperti itu dan itu bukan berarti cake anda gagal atau bantat karena tekstur cake tetap lembut dan empuk.so this is it my fluffy "Castella Cake"Yang mau

Diadaptasi dari resep di ig dan cookpad Tintin Rayner. Resep asli dari youtube Kitchen Tigress.Cakenya kokoh tapi lembut dan sedikit chewy di dalam. Anak ku yang biasanya cuma suka cake warna coklat, ini hampir ngabisin seloyang sendiri. Harus distop biar ga beneran diabisin sekaligus. haha..

Penasaran dgn cake dr negara sakura ini ditambah pembuatannya memakai tepung cakra yg konon biasa dipakai utk buat roti tp ini kok dibuat cake😁😁..dr pada penasaran mending segera dieksekusi walaupun uda malam😅😅 pas jg bikin krn anakku yg pertama lg batuk jd cucokkk banget makan cake ini yg oil free dan tanpa tambahan bahan kimia..yuks buat cake sehat utk camilan keluarga moms..😊😊

Kali ini coba2 bikin resep dari ci @tintin rayner..bahannya pas ada semua..mumpung bocil nya ada yg nemenin..bikinnya juga mudah, cepet dan ga rempong ya..hasilnya juga.. Du.. Du.. Duuuhh lembuuuuttt kempus agak kenyal2 gitu.. Wangi madu dan rasa greentea nya oks bgt deh.. Ga sabar panas2 lgsg potong jd gitu deh hasil potonya.. Hehe

Req mama yg suka kue2 sultan ( read: trlor byk) cth chiffon cake, krn uda pernah buat. Kali ini sy buat yg versi castella cake.. lembut bgt ..klo tekstur lbh suka ke chiffon cake lah . #castellacake #oreochococastella #lapiscastella

Cake ini sangat lembut kempus kempus spt ogura cake...saya.suka cake ini ...ngga terlalu manis...bagi yg suka manis boleh ditambahkan gula 20 gr lagi.sumber : apron youtube channel.#WeekendChallenge#AdaApaCi

Rasanya ga pas kalo ga nyoba Castella originalnya, secara, yang saya bagikan sebelumnya udah banyak modifikasi dari yg shared resep tangan kesekian..Ini original nya, tepungnya saya benar2 pakai tepung terigu protein tinggi, dan ternyata saya salah menilai, kue ini kempus dan lembut banget walaupun pakai tepung protein tinggi.Resep saya kutip dari kitchentigressIni adalah cake jadul di jepang, yang dibawa oleh pedagang2 Portugis di abad 16 ke Nagasaki, dan akhirnya menjadi kue yg sangat populer, hingga kini sering dijadikan oleh2 jika berkunjung ke kota Nagasaki.Castella sudah berumur 4 abad lho.Arti nama Castella sendiri dari bahasa Portugis 'pao de Castella' artinya 'roti dari kastil'.Karena udah coba yang original, saya lebih recomended resep ini daripada yang sebelumnya, tapi semua sesuai selera yaa, karena beberapa yg nyobain keduanya, ada yg lebih suka resep sebelumnya daripada yang ini.Cus dicoba aja..

Terinspirasi dr YouTube ..,lihat cake yg lembut,tanpa pengembang,ekonomis jg karena tanpa mentega.

Pertama kali bikin castella cake.Saya bikinnya ini 1/2 resep dan karena tdk ada loyang kecil jadi castellanya jd pendek.Resep yg saya tulis dibawah untuk 1 resep ya 😁

Kempus2 seperti spon cuci piring, lembut seperti kapas 😅

Sebenernya sih ini rada ngempis yaa, maklum first trial tapi dibuang sayang. Hehe. Next time kita coba lagi~ #selasabisaTapiii, aku sih liatnya si pori-pori udah lumayan cakep, jadi rada layak lah buat difoto. Dan yang paling penting rasanya tetep enak. Beneran enak! 😁Ini resep nyontek cik Tintin Rayner yaa. Aku copas juga penjelasannya, bahwasannyaaa, Castella Japan ini punya keunikan lohh : 1. No Oil! Ga pake lemak apapun ciyuus! 2. Pake Tepung cakra3. No SP, No BP😁👍Yaudah, yuk mari disimak resepnya. Selamat mencoba. Semoga berhasil! 😊#5resepterbaruku#cookpadcommunity #clovers #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove 

Versi Taiwan menggunakan lemak, dengan teknik chiffon (kocokan putih telur dipisah) dan tanpa pembungkusan. Resep ini menggunakan cara yang sangat mudah.