Batir un huevo, agregar un poquito de aceite, luego el harina y la leche (perdón que no pongo cantidades pero lo hago siempre al tuntún) mezclar hasta formar una masa no muy espesa

Cuando se despeguen los bordes la doy vuelta, en cuanto empieza a dorar la saco y coloco en un plato, cada dos frilloas con una servilleta mojada en el aceite que retiramos anteriormente la pasamos por el sartén

No le agrego ningún condimento para que sirva tanto para dulce como saldo