Anticucho peruano

Cecilia
Cecilia @cook_12597047
CORDOBA ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷

Esta receta la probamos en un lindo paseo por las calle de Perú . El fin de semana la cocinamos en casa a las brazas . Realmente deliciosa 🇦🇷🇵🇫

Anticucho peruano

Esta receta la probamos en un lindo paseo por las calle de Perú . El fin de semana la cocinamos en casa a las brazas . Realmente deliciosa 🇦🇷🇵🇫

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Ingredientes

  1. 1/2corazón de vaca
  2. 2ajos
  3. 1/4 tazavinagre
  4. 1/4 tazaaceite
  5. Sal, pimienta pimentón y ají molido 1 cucharafita de cada uno

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos el corazón quitándole las venas y la grasa y la capa fina de piel superficial. Cortamos en cubos

  2. 2

    Mezclamos las especias con el ajo y el aceite y vinagre y cubtimos el corazón. Dejamos macerar dos horas más o menos

  3. 3

    Cocinamos en las brazas. Nosotros lo usamos de entrada para el asado.

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Cecilia
Cecilia @cook_12597047
CORDOBA ARGENTINA 🇦🇷🇦🇷
Me encanta hacer deportes al aire libre 🏑🏃‍♀️, la comida sana 🍎🍇y viajar🌏 .
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Comentarios (2)

🌸 Carolita 🌸
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Muy bueno! Tendré que probar porque tiene una pinta!!!👩‍🍳

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