Terik Ayam Telur dan Tahu

Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
Pondok Ranji - Tangerang Selatan

Ngeces liat foto teriknya Mba Sukma jadi kpengen juga masak terik. Tadinya kepengen bikin terik ati ampelanya Bunda Didi, eh dituksay ati ampelanya udah abis adanya ayam jadilah bikinnya terik ayam 🤭 Dibawah resepnya porsi besar ya Moms, buat bagi keponakan juga soalnya jd masak banyak 😊 Source : Diahdidi.com #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Terik Ayam Telur dan Tahu

Ngeces liat foto teriknya Mba Sukma jadi kpengen juga masak terik. Tadinya kepengen bikin terik ati ampelanya Bunda Didi, eh dituksay ati ampelanya udah abis adanya ayam jadilah bikinnya terik ayam 🤭 Dibawah resepnya porsi besar ya Moms, buat bagi keponakan juga soalnya jd masak banyak 😊 Source : Diahdidi.com #Cookpadcommunity_Tangerang #Cookpadcommunity_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong, selera potong brp aja
  2. 6 butirtelur rebus, kupas
  3. 10 buahtahu (aku pakai tahu kuning, lbh enak tahu coklat/kulit)
  4. 1,5 litersantan cair, diperas dari 1 butir kelapa
  5. 2 batangbesar sereh, geprek
  6. 4 lembardaun salam
  7. 2 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 sdmgula merah, sisir halus
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  11. Bumbu dihaluskan :
  12. 15 siungbawang merah
  13. 7 siungbawang putih
  14. 8 butirkemiri
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus+sereh+lengkuas+daun salam+daun jeruk masak hingga harum dan bumbu berminyak.

  2. 2

    Masukkan ayam potong, aduk2 rata hingga ayam berubah warna. Setelah ayam berubah warna beri santan. Aduk2 terus sampai mendidih. Tambahkan garam+gula merah+kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Tes rasa, baru masukkan telur rebus+tahu. Aduk rata.

  3. 3

    Masak hingga kuah menyusut dan mengental (nyemek2), tes rasa kembali..bila kurang garam,gula bisa ditambahkan. Matikan api lalu angkat dan pindahkan dalam wadah saji. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Khal Kitchen
Ummu Khal Kitchen @UmmuKhal_2509765
pada
Pondok Ranji - Tangerang Selatan
Baking and cooking enthusiast.Ganti hobi dari hiking jadi baking and cookingOtodidak dari mulai masak, plating sampai foto makanan.Mencoba segala sesuatu meski seringkali gagal tapi terus mencoba dan berusaha mengenali kesalahan sampai akhirnya berhasil."practice make perfect"Resep yang di posting sudah lulus uji oleh keluarga, jadi bukan resep ngasal ya.. kalau hasil dari luar selalu aku sertakan sumbernya, karna ga mudah untuk membuat resep yang pas dan enak jd kita harus menghargai dengan menyertakan nama sumbernya. Tanpa resep dan tips dari mereka kita yang pemula tidak akan bisa apa-apa.Tujuan utama posting makanan selain untuk arsip pribadi juga untuk berbagi resep untuk saudari semua yang baru mau mulai belajar masak dan bebikinan kue..Semangat selalu untuk menyajikan hidangan yang lezat untuk keluarga tercinta ❤️❤️💐💐Terimakasih yang sudah follow dan recook serta yang telah mengirimkan cooksnapnya 🙏 mohon maaf bila mana belum bisa membalas cooksnap atau menjawab pertanyaan.. In shaa Allah kalau sempat nanti dibalas atau dijawab.Semoga kita beserta keluarga sehat serta selalu dalam lindungan Allah Subhanahu Wa Ta'alla.. Aamiin Allahuma AamiinJazakumullah khoiron wa Barakallahu fiik 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa