Gulai ikan tongkol

Suci Nurwulan
Suci Nurwulan @suci_nurwulan
Cikarang

Source: Opi bun

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tongkol segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. bumbu halus:
  7. 5 buahcabai merah kriting
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 3 butirkemiri
  13. 65 mlsantan kental
  14. 300 mlair
  15. 5 buahcabai rawit merah belah dua
  16. secukupnyagaram,gula,lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol, potong2 lalu lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan sejenak

  2. 2

    Kemudian goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus beri daun salam, serai dan daun jeruk. tumis hingga harum lalu masukan ikan tongkol, aduk rata. Masukan campuran air dan santan, aduk rata kembali.

  4. 4

    Bumbui dgn garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Masukan potongan cabai rawit merah. Tes rasa. Masak hingga mendidih dgn api sedang

  5. 5

    Gulai ikan tongkol siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci Nurwulan
Suci Nurwulan @suci_nurwulan
pada
Cikarang
A wife who love eat and cooking!
Lebih banyak

Komentar (9)

Bu Hadi
Bu Hadi @Bu_Hadi_Sidoarjo
Wah uenak ini mbak,,,pedesss plus nasi anget,,,jos gandhos dech hehehe

Resep Serupa