Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol, potong2
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 1/2 potongkecombrang
  5. 2 lembardaun salam
  6. 6 lembardaun jeruk
  7. 500 mlair
  8. 500 mlsantan kental
  9. sesuai seleragaram, kaldu bubuk
  10. bumbu halus:
  11. 12 btrbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 3 cmkunyit
  14. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam remas2 diamkan lalu bilas. blender bumbu dengan sedikit minyak goreng, tumis bumbu tanpa menggunakan minyak goreng, tumis hingga matang, api kecil

  2. 2

    Masukkan batang sereh, tumis kembali, masukkan daun salam, daun jeruk, dan ikan aduk rata, tuangi air masukkan kecombrang didihkan api kecil hingga hilang bau langu bumbu, masukkan garam, kaldu bubuk, aduk rata

  3. 3

    Masukkan santan kental, aduk sesekali masak hingga ikan matang, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa