Abon Ayam tanpa Santan

Purnamanama
Purnamanama @purnamanama
Batang Jawa Tengah

Ceritanya lagi pingin buat lauk yang tahan lama sampai nanti sahur.

Abon Ayam tanpa Santan

Ceritanya lagi pingin buat lauk yang tahan lama sampai nanti sahur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. haluskan :
  3. 7 bhbw merah
  4. 6 bhbw putih
  5. 3 bhkemiri
  6. sedikitmerica
  7. secukupnyaketumbar
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaskunyit
  10. bahan lain :
  11. bahan lain :
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1 lbrdaun salam
  15. 1 lbrdaun salam
  16. 1 bhserai
  17. 1 bhserai
  18. 1 buahgula jawa uk sedang
  19. 1 buahgula jawa uk sedang
  20. garam dan penyedap
  21. garam dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam. angkat tiriskan lalu uleg sampai tekstur benar-benar halus lalu suir-suir

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, serai tambahkan air.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan gula jawa yg sebelumnya sudah di sisir agar cepat mencair. lalu masukkan garam dan penyedap

  4. 4

    Terakhir masukkan ayam bolak-balik sampai ayam benar-benar kering dan berwarna kuning (sebenarnya harus sampai warna kecoklatan tp karena si kakak sudah ngga sabar utk makan akhirnya udah diangkat duluan.. 😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Purnamanama
Purnamanama @purnamanama
pada
Batang Jawa Tengah
Seorang mom 3 child yang memanfaatkan setiap waktu libur bekerja utk memasak. suatu kebanggaan bila si kakak bilang "ma.. masak apa hari ini" 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa