Atole de yemas

KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato

Para éstos días que comienza el frío, una rica merienda con sabor a mi abuelita...

Atole de yemas

Para éstos días que comienza el frío, una rica merienda con sabor a mi abuelita...

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 litroleche entera
  2. 1 tazaagua
  3. 1 rajitacanela en rama
  4. 4 cucharadasazúcar
  5. 4yemas de huevo
  6. al gustoCanela en polvo, brandy, ron o alcohol de caña

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la leche, el agua canela y azúcar.

  2. 2

    Batir las yemas de huevo, ir agregando poco a poco un poco de la leche caliente a las yemas mientras se baten para atemperarlas.

  3. 3

    Añadir el batido al resto de la leche batiendo rápidamente con un batidor de globo o molinillo.

  4. 4

    Servir caliente en tazas. Solito es muy rico. Para un sabor más adulto agregar un poquito de canela en polvo o algún toque de alcohol.

  5. 5

    Acompañar con pan blanco o dulce.

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KARLA CARDENAS
KARLA CARDENAS @karlacardenas
Michoacán y Guanajuato
Me fascina comer y hacer de comer.
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
aaaa muy rica receta amiga... me encanta! Gracias las recetas de las abuelitas son las mejores!!!

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