Kakap merah tepung asam manis

Nur Ima Heldiyas
Nur Ima Heldiyas @nur_ima

Pak suami abiz mancing dan dapet kakap besaar 🤣🤣 lalu segera diolah asam manis krn ada stock nanas di kulkas.. daaan serius ini enaaak bangeeet 🤤🤤🤤

Kakap merah tepung asam manis

Cooksnap dari Rahimi Castleville untuk resep Kakap merah tepung asam manis
Nur Ima Heldiyas
Nur Ima Heldiyas @nur_ima

Pak suami abiz mancing dan dapet kakap besaar 🤣🤣 lalu segera diolah asam manis krn ada stock nanas di kulkas.. daaan serius ini enaaak bangeeet 🤤🤤🤤
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahkakap merah ukuran besar
  2. Marinasi kakap
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdtmerica
  5. 2 cmjahe
  6. 2 sdtgaram
  7. Bahan saos
  8. 1/4 potongnanas
  9. 1/4 potongwortel
  10. 1/2bawang bombay
  11. 2 cmjahe
  12. 2 buahcabe merah iris
  13. 3 siungbawang putih cincang
  14. 5 sdmsaos tomat
  15. 1 sdmsaos sambal
  16. 1 sdtsaos tiram
  17. 1 sdtsaos raja rasa
  18. 1 sdtkecap asin
  19. secukupnyaGula
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaPenyedap rasa
  22. 1 sdmtepung maizena
  23. Bahan pelengkap
  24. 1 butirputih telur
  25. Tepung bumbu sajiku
  26. Tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet kakap.

    Foto langkah ke 1 dari resep Kakap merah tepung asam manis.
  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi. Olesi daging kakap dengan bumbu marinasi sampai rata. Masukkan kulkas. Diamkan minimal 30 menit.

  3. 3

    Siapkan bahan utk membuat saos.

    Foto langkah ke 3 dari resep Kakap merah tepung asam manis.
  4. 4

    Tumis bawang bombay setelah harum, masukkan semua bahan+bawang putih cincang (Kecuali nanas). Tambahkan air setelah itu masukkan nanas.

    Foto langkah ke 4 dari resep Kakap merah tepung asam manis.
  5. 5

    Masukkan semua bahan saos. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa

  6. 6

    Siapkan tepung maizena yg dilarutkan di dalam air. Dan tuang ke bahan saos. Aduk hingga mengental.

  7. 7

    Keluarkan kakap dr dalam kulkas. Siapkan putih telur campurkan dengan 2 sdm tepung sajiku. Lalu aduk merata dengan daging kakap.

  8. 8

    Siapkan adonan tepung kering : tepung sajiku dan maizena dengan perbandingan 2:1

  9. 9

    Masukkan daging kakap ke adonan tepung kering. Remas2 pastikan tepung menempel sempurna. Lalu goreng dengan minyak panas.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Rahimi Castleville untuk resep Kakap merah tepung asam manis

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Nur Ima Heldiyas
Nur Ima Heldiyas @nur_ima
pada
Seorang istri yang sedang belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Donat Labu
  2. Pisang molen crispy
  3. Kue Dadar Gulung
  4. Kue Muso Merah Putih Khas Jambi
  5. Sambal Goreng Bunga Pisang
  1. Bakwan jagung 🌽
  2. Pie susu coklat
  3. Soto daging kuah beninggg
  4. Nugget ayam sayuran home made