Manzanas y caquis al horno con sidra

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Postre súper sencillo con un sabor delicioso.
Suelo hacerlo sólo con manzanas, pero tenía dos caquis y como estaban ya maduritos decidí ponerlos también. Una verdadera sorpresa, porque quedaron tan ricos o más que las manzanas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgmanzanas para cocinar
  2. 2caquis persimon
  3. 1yema de huevo
  4. 1botellín de sidra
  5. 40 grmantequilla
  6. 4 sobrecitosestévia
  7. 200 mlnata ligth
  8. 100 mlleche desnatada
  9. canela molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos.

  2. 2

    Poner la mitad de la mantequilla en una sartén y colocar las manzanas. Tapar y dejar cocer unos 8´.

  3. 3

    Incorporar los caquis y proseguir la cocción durante otros 8´.

  4. 4

    Mezclar la yema, la sidra, la estévia, la nata y la leche.

  5. 5

    Con el resto de la mantequilla engrasar una fuente y colocar las frutas.

  6. 6

    Verter la mezcla sobre la fruta y llevar a horno precalentado a 180º C durante 15´, o hasta que esté cuajado.

  7. 7

    Servir templado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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