Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi :
  2. 1 literberas
  3. SecukupnyaSantan / air
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk purut
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan tumis :
  8. 1 onsteri kering goreng
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk purut
  11. 5 siungbawang merah iris
  12. 5 siungbawang putih iris
  13. 5 buahcabai keriting
  14. 3 buahcabe rawit
  15. 2 batangserai
  16. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  17. Bahan ayam suir :
  18. 1 ekorayam ras
  19. Secukupnyadaun kemangi
  20. Bumbu ayam suir :
  21. 5 siungbawang putih
  22. 8 siungbawang merah
  23. 10 bijikemiri
  24. 1 ruaskunyit
  25. 2 batangserai
  26. 1 ruaslengkuas muda
  27. 1 cmjahe
  28. 1 cmkencur
  29. 3 buahcabe merah besar
  30. 2 lembardaun jeruk purut
  31. 2 lembardaun salam
  32. 1 sdmgula merah
  33. 1 sdtgula pasir
  34. Secukupnyagaram
  35. 1/4 sdtlada bubuk
  36. 1/4 sdtketumbar bubuk
  37. 1 sasetkaldu Ayam bubuk
  38. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan teri,,,tumis juga aneka bumbu iris dan aneka daun hingga harum

  2. 2

    Masak beras bersama santan daun salam,daun jeruk dan serai masak hingga setengah matang dan air santan mengering lalu kukus masukkan tumisan bumbu iris dan ikan teri goreng masak hingga nasi matang sempurna

  3. 3

    Goreng ayam lalu suir" tambahkan kaldu ayam bubuk kukus sebentar,tumis bumbu halus hingga benar benar matang lalu masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap dan tercampur merata

  4. 4

    Tumis daun kemangi lalu masukkan kedalam ayam suir aduk hingga tercampur merata tata nasi diatas daun yang sudah didadang diatas api hingga layu lalu beri ayam suir secukupnya bungkus seperti membungkus pepes

  5. 5

    Bakas diatas bara hingga daun layu dan sedikit gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Supartinah
Supartinah @SupARTv
pada
Sungai Dua_Tanah bumbu Kal-Sel
ig @Nabila_Amira25YouTube ➡️ SupARTv
Lebih banyak

Resep Serupa