Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Suwir

Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
Bogor

Kami mudiknya ke surabaya, biasanya kami bawa mobil sendiri dari bogor, 2 hari sebelum lebaran kami berangkat, karena masih kedapatan puasa jadi harus siapin bekel buat buka dan sahurnya.. duhh ribetnya.. apalagi di tambah bermacet- macet ria.. tapi seneng n seruu karena ini udh kami lakukan bertahun tahun dan kami tunggu dengan semangatnya setiap tahunnya..😄🤣😂 tapii tahun ini kita ga bisa mudik karena situasi yg belum kondusif akibat dari pandemi covid19 yang tak kunjung selesai.. hik hikks.. 😭 tapii.. gapapalah.. demi kamu, aq, kami, dan kita untuk mengurangi penyebaran kovid19. Dan ibuqu juga udah ikhlas kami ga pulang 😢 (jadi curhat nih). Nah ini nih yang ga pernah lupa andelan bekal mudik di jalan.. makanan berat tapi praktis.. klo mau ditambahin lauk juga boleh.. tahu, tempe, nugget, sosis, atau ayam goreng.. biasanya request dari yang pada ngikut sih.. 😁😄😆 sengaja ga pake santan biar ga cepet basi.. tapii ok koq rasanya 👌. Biasanya klo perjalanan jauh aq selalu bikin nasi bakar ini.
Owhh iya buat stok makanan di rumah nasi bakar ini juga bisa di bekukan kedalam freezer loh.. masukkan dalam plastik kiloan biar ga tercampur dengan bahan lainnya yang ada di freezer, klo mau makan tinggal kukus nasi bakarnya.. yaa terserahlah mau didiemin dulu sampai cair baru di kukus juga boleh 😊 nasi bakar ini bener2 praktis dan simpel ..👌😉
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#ComboNgabibita_FrozenFood
#TiketMasukGoldenAppron3
#CookpadCommunity_Bogor

Nasi Liwet Bakar Isi Ayam Suwir

Kami mudiknya ke surabaya, biasanya kami bawa mobil sendiri dari bogor, 2 hari sebelum lebaran kami berangkat, karena masih kedapatan puasa jadi harus siapin bekel buat buka dan sahurnya.. duhh ribetnya.. apalagi di tambah bermacet- macet ria.. tapi seneng n seruu karena ini udh kami lakukan bertahun tahun dan kami tunggu dengan semangatnya setiap tahunnya..😄🤣😂 tapii tahun ini kita ga bisa mudik karena situasi yg belum kondusif akibat dari pandemi covid19 yang tak kunjung selesai.. hik hikks.. 😭 tapii.. gapapalah.. demi kamu, aq, kami, dan kita untuk mengurangi penyebaran kovid19. Dan ibuqu juga udah ikhlas kami ga pulang 😢 (jadi curhat nih). Nah ini nih yang ga pernah lupa andelan bekal mudik di jalan.. makanan berat tapi praktis.. klo mau ditambahin lauk juga boleh.. tahu, tempe, nugget, sosis, atau ayam goreng.. biasanya request dari yang pada ngikut sih.. 😁😄😆 sengaja ga pake santan biar ga cepet basi.. tapii ok koq rasanya 👌. Biasanya klo perjalanan jauh aq selalu bikin nasi bakar ini.
Owhh iya buat stok makanan di rumah nasi bakar ini juga bisa di bekukan kedalam freezer loh.. masukkan dalam plastik kiloan biar ga tercampur dengan bahan lainnya yang ada di freezer, klo mau makan tinggal kukus nasi bakarnya.. yaa terserahlah mau didiemin dulu sampai cair baru di kukus juga boleh 😊 nasi bakar ini bener2 praktis dan simpel ..👌😉
#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#ComboNgabibita_FrozenFood
#TiketMasukGoldenAppron3
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelasberas cuci bersih
  2. 2 lembardaun pisang cuci bersih dan jemur sebentar
  3. Lidi/ tusuk gigi untuk menyemat
  4. 8 buahcabe rawit merah
  5. Bahan dan bumbu nasi liwet :
  6. 3 siungbawang putih iris tipis
  7. 5 siungbawang merah iris tipis
  8. 5 buahcabe keriting potong serong
  9. 2 cmlengkuas iris tipis
  10. 2 batangsereh potong serong
  11. Garam
  12. Bumbu penyedap (bila suka)
  13. 1 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  14. 2 sendok makanminyak goreng sebagai pengganti santan
  15. 3 sendok makanteri medan cuci bersih
  16. 1 ikat kecildaun kemangi ambil daunnya saja
  17. Bahan dan bumbu ayam suwir :
  18. 250 grdada ayam rebus
  19. 2 siungbawang putih
  20. 2 siungbawang merah
  21. 3 butirkemiri
  22. 2 batangdaun bawang
  23. 1 ikat kecildaun kemangi ambil daunnya saja
  24. 1 sendok makanminyak goreng untuk menumis
  25. Garam
  26. Bumbu penyedap (bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu nasi liwet sampai harum (kecuali teri dan kemangi), setelah matang sisihkan.

  2. 2

    Masukkan beras dalam rice cooker, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukkan teri medan, garam, bumbu penyedap, aduk-aduk, nyalakan rice cooker masak dan biarkan sampai nasi matang. Setelah matang tambahkan 2 sendok makan minyak goreng pengganti santan, aduk-aduk, dan taburkan daun kemanginya. Tutup pancinya lagi. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu ayam suwir sampai harum, masukkan ayam suwirnya, aduk sampai rata dan matang, tambahkan garam, bumbu penyedap, daun kemangi, daun bawang, aduk-aduk lagi. Sisihkan.

  4. 4

    Ambil 1 lembar daun daun pisang, tuang nasi liwetnya, taroh suwiran ayam dan 1 buah cabe rawit (sesuai selera) di di dalamnya, kemudian gulung seperti lontong, sematkan dengan lidi/tusuk gigi, olesi dengan minyak tipis-tipis, kemudian bakar kira-kira 20 menit (saya panggang aja di teflon dengan api kecil sampai tercium aroma daun pisangnya dan agak gosong) panggang sisi bawahnya.

  5. 5

    Balik sisi bawahnya. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windu Restina
Windu Restina @restinawindu
pada
Bogor
memasak itu ibarat melukis, ada cerita yang indah dan berwarna, ada rasa cinta, ada rindu, ada seni dan jiwa di dalamnya.. eaaa.. 😅🤣🇸🇬 IG : @restinawindu
Lebih banyak

Komentar (5)

Onty Cookpad
Onty Cookpad @Cookpad_cm_nengpuput
Hai WIndu, terima kasih sudah membagikan resep yang bagus, resepmu akan onty tayangkan di Instagram @cookpadcommunity_id segera (https://www.instagram.com/cookpadcommunity_id/), tungguin ya, jangan lupa mampir dan follow, terus menginspirasi ya, pastikan kamu sudah gabung komunitas Cookpad di : http://bit.ly/tentang-komunitas-cookpad ^^ salam #ontyblusukan :)

Resep Serupa