Ayam Goreng Lengkuas

5 orang berencana membuat resep ini
MaInka
MaInka @mainka
Ponorogo

Menu paling favorite tapi baru ini masak sendiri menu ini. Hasilnya top markotop, endolita manjah ulala deh moms pokoknya. #RamadhanPenuhIdeMasakan #DiRumahAja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grAyam
  2. 1 ruas jariKunyit
  3. 1 butirKemiri
  4. 1/2 sdtKetumbar
  5. 2 sdmGaram
  6. Penyedap rasa ayam 1 sdt (bisa 1 sachet)
  7. 2 siung besarBawang merah
  8. 3 siung besarBawang putih
  9. 1 batangSerai
  10. Lengkuas 1 bonggol besar (bisa dikira-kira sendiri ya)
  11. 1 ruas jariJahe
  12. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Parut lengkuas & jahenya. Peras hasil parutannya agar masakan tidak pahit (getir).

  2. 2

    Rebus ayam hingga minyak & kotorannya keluar. Jika sudah buang airnya & tiriskan.

  3. 3

    Goreng kunyit, bawang merah, putih, kemiri. Kemudian haluskan bersama ketumbar, garam, & penyedap rasa ayam. Geprek serai & daun jeruk.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan air, jika sudah mendidih masukkan ayam & parutan lengkuas jahe. Ungkep hingga matang.

  5. 5

    Terakhir, goreng ayamnya hingga kecoklatan & sajikan dengan serabut lengkuasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MaInka
MaInka @mainka
pada
Ponorogo
Young Mom yang lagi sibuk dengan banyak eksperimen masakan homemade didapur. 😂 IG : fy.charis
Lebih banyak

Resep Serupa