Empal Gentong
Madame Die Kitchen @madamedie_kitchen
Karena kangen menu empal gentong di pernikahan, saya akhirnya buat sendiri deh..hehe
Empal Gentong
Karena kangen menu empal gentong di pernikahan, saya akhirnya buat sendiri deh..hehe
Cara Membuat
- 1
Iris2 tipis daging sapi dan rebus dengan air secukupnya hingga empuk
- 2
Masukkan bumbu2 rebusan yang sudah dihaluskan, masukkan kunyit (geprek) dan garam secukupnya
- 3
Masak hingga dagung empuk dan tiriskan
- 4
Sekarang kita buat bumbu untuk kuahnya, haluskan baper, bamer, kemiri dan tumis hingga matang
- 5
Masukkan daun dalam, serai, kunyit yg sudah digeprek dan masak aduk2 hingga wangi
- 6
Masukkan daging sapi dan aduk hingga tercampur bumbunya.
- 7
Masukkan air bekas rebusan 1/2 dan tambahkan air biasa (biar nggak terlalu asin)
- 8
Beri penyedap rasa, merica, gula pasir secukupnya dan koreksi rasa
- 9
Setelah mendidihkan masukkan santan kara 1 sdm, dan masak sebentar hingga baunya wangi
- 10
Sajikan bersama lontong dan taburi diatasnya daun bawang serta bawang goreng, sambal dan tetesi dengan air jeruk nipis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Gentong Khas Cirebon Empal Gentong Khas Cirebon
Alhamdulillah akhirnya makan empal gentong lagi, ini uenakk banget hlo teman-teman favorit 😍👍🏻. Biasanya saya makan empal gentong ini di gubug prasmanan pesta pernikahan. Akhirnya sekarang bisa bikin sendiri. Empal gentong ini makanan khas Cirebon dimakan sama lontong, dengan pelengkap kucai dan cabai bubuk. Tapi karena gak ada cabai bubuk dan kucai saya pakai sambal dan taburan daun bawang 😍😍Source: Susie Agung
-
Empal Gentong Khas Cirebon Empal Gentong Khas Cirebon
Ini makanan khas dari Cirebon. Katanya "gak sah" klo blum cicipi menu Empal Gentong ini. Rasanya memang khas sih, rempahnya sangat mantap loh. Pantasan mahal harganya klo di Jakarta. Ketagihan.... Buat sendiri aja deh ya 😅#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Empal Gentong Empal Gentong
Untuk Masak Bareng Kakmin kali ini, kakmin mengajak teman-teman untuk mencoba kuliner Cirebon. Salah satu menu dari Cirebon yang terkenal adalah empal gentong. Namun karena kakmin tidak punya gentong di rumah, jadi dimasaknya tetap di panci biasa. Resep kali ini dicooksnap dari resep mbak @evanatati yang meskipun bahannya sangat banyak tetapi mudah untuk dimasak.Buat yang ingin ikutan Masak Bareng Kakmin jangan lupa sertakan hashtag #MBK_empalgentong ya#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#KulinerLokalWongkito
-
Empal Gentong Cirebon Empal Gentong Cirebon
Lagi pengen banget empal gentong yang ada di Cirebon tapi karena kondisi yang tidak memungkinkan untuk pulang ke Cirebon akhirnya nyoba2 cari resep di cookpad dan akhirnya nemu resep dari kak Widiya Febriyani (@hi_widiyaa). Btw, thanks ya kak udah share resep empal gentongnya, resepnya cocok banget dengan empal gentong yang saya lagi pengenin 🥹
-
Empal Gentong Empal Gentong
Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Ira HDulu di pasar deket rumah ada yg dagang, enak. Tiap ke pasar, jajannya ginian. Terus nyobain bikin deh. Ini udah kedua kalinya bikin, cuma baru pepotoan krn ada challenge ajah. 😆#PekanInspirasi#mbk_empalgentong#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Tangerang
-
Empal Gentong Khas Cirebon Empal Gentong Khas Cirebon
Alhamdulillah kebagian daging sapi, coba belajar buat empal gentong, blm afdol buat diri sendiri rasanya kalo orang Cirebon belum bisa bikin empal 😁 biar kalo ada yang nanya bisa bikin empal gentong gak? Jawabnya bisa dong 😊
-
Empal Gentong Empal Gentong
Empal Gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai (gule) dan dimasak menggunakan kayu bakar (pohon mangga) di dalam gentong (periuk tanah liat). Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi.(Sumber : Wikipedia).Saya buatnya tak pakai jeroan, cukup daging sapinya saja.#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCommunity_Jakarta
-
Empal Gentong Empal Gentong
Salah satu kuliner khas dari Cirebon ini memang selalu ngangenin. Dulu saat berkunjung ke Cirebon, saya mengira Empal Gentong adalah daging yang digoreng seperti layaknya Empal 😁 Ternyata daging dan tetelan yang berkuah seger... Empal Gentong yang saya buat kali ini adalah Empal Gentong versi santan. Bila suka yang bening, santan bisa diskip ya🙂#Cookpadcommunity_jakarta#Indonesianfood#Empalgentong#Cookpad10#PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia
-
Empal Gentong Empal Gentong
#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakartaAssalamualaikum ..ini pertama kali saya masak empal gentong😃 ceritanya kemarin adik saya kirim foto kalau dia sedang masak empal gentong,,Waaaah makanan kesukaan saya. Singkat cerita, saya mintalah sama adik resep empal gentong ini. Karna sudah kebayang2 si empal gentong ini, akhirnya tadi ke pasar dan beli bahan2 untuk membuatnya. Siap di santap nanti pas waktunya adzan maghrib.
-
Empal Gentong Empal Gentong
Source : Neni Kuswatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13328673-empal-gentong?invite_token=KFNJiCCkq21RX5YBUhmGidqj&shared_at=1603869002Salah satu kuliner nusantara asal Cirebon ini cukup populer di masyarakat. Dengan bahan dasar daging sapi, bisa juga ditambahkan jeroan, menu ini disukai oleh keluarga saya. Disajikan dengan irisan daun bawang, tomat segar, perasan jeruk nipis dan sambal tentunya akan semakin lengkap dan nikmat. Kuah santan dengan rempah yang ringan ini cocok buat si kecil. Penasaran??? Yuk intip resepnya.....#RecookCoboyNeniKuswati#CookpadCommunity_Surabaya#RecookCoboy#StarOfTheRecook#PejuangGoldenapron3#GodaTeflon_Minggu22#KulinerNusantara
-
Empal Gentong Empal Gentong
Salah satu menu kuliner khas kota Cirebon adalah Empal Gentong. Bahan utamanya adalah daging sapi, tetelan, babat atau bagian jeroan dengan kuah berempah yg khas.Sesuai dengan namanya, seringkali para pedagang memasak Empal Gentong ini di dalam sebuah gentong berbahan tembikar atau tanah liat.Nah berhubung hanya utk porsi keluarga aja + gak punya gentong, saya masaknya cukup di panci biasa aja 😄Tapi, namanya tetep Empal Gentong. Kalo saya tulis Empal doang, justru yg akan muncul resepnya menu daging sapi yg tampilannya mirip rendang.
-
Empal Gentong khas Cirebon Empal Gentong khas Cirebon
Kebetulan Ayah mertua orang cirebon, mau buka bersama bingung mau kirim apa, karna kefikiran kan susah buat mudik sekarang , karna dilarang. Itung2 biar ngobatin kangen kampung. Akhirnya diputuskan buat empal gentong. Alhamdulillah katanya enak. Mohon maaf foto kurang menarik dikarenakan keburu2 takut ga keburu siap2 dan kirim sebelum buka. Let’s cook !
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12544560
Komentar