Mie Ayam Bumbu Jawa Simple

17 orang berencana membuat resep ini
Desty
Desty @ddeessttyy
Surabaya

Lagi suasana PSBB gini menuntut kita harus kreatif, karena penjual makanan pada tutup. Apalagi yang favorite kita nih. Jadi masa nunggu psbb dibuka? Jadi saya nggak sabar pengen makan mie ayam :'( alhasil searching resep yg cocok. Saya share disini ya.

Ini bahannya benar2 simple, hanya butuh teliti membaca sebelum praktek, kalau mau ditambah kulit pangsit goreng dan sawi rebus juga boleh untuk menambah tampilan agar lebih kelihatan seperti abang mie ayam sungguhan
#FestivalRamadanCookpad
#DirumahAja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 1 kgayam (direbus sebentar lalu dipotong kecil²)
  2. Mie burung dara / mie basah siap pakai
  3. Bumbu Halus Ayam
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 cmruas jahe
  7. 3 cmruas kunyit
  8. 4 bijikemiri
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. Laos (geprek)
  11. Sereh (geprek)
  12. 3 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk nipis
  14. secukupnyaKecap manis
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaGula
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaPenyedap
  19. Minyak Ayam
  20. Kulit dan lemak ayam
  21. secukupnyaMinyak goreng
  22. 2 siungbawang putih dicincang halus
  23. Kuah
  24. secukupnyaAir rebusan
  25. secukupnyaMinyak ayam
  26. secukupnyaGaram
  27. secukupnyaMerica bubuk
  28. secukupnyaMinyak wijen
  29. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kemudian suwir atau potong dadu. Siapkan bumbu halus yg sudah diblender. Tumis kemudian tambahkan air ± 700ml / secukupnya

  2. 2

    Masukkan laos, sereh, daun salam dan jeruk. Kemudian masukkan ayam yang sudah dipotong tadi. Semakin lama merebus, ayam akan semakin empuk. Koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap secukupnya. Tambahkan kecap ketika mau dimatikan kompornya supaya tidak bikin wajan gosong.

  3. 3

    Bikin minyak ayam cukup mudah. Tinggal sangrai bawang putih cincang dan ayam serta lemaknya kedalam minyak goreng

  4. 4

    Rebus mie dan siapkan bumbu kuah kedalam mangkok. Karena saya pakai mie instant, jadi sisa air rebusan masih bening. Jadi setiap akan menyajikan saja baru bikin bumbu kuahnya ya. Karena so simple banget

  5. 5

    Masukkan mie yg sudah matang kedalam mangkok lalu aduk beserta bumbunya. Bubuhi ayam yg sudah dibumbui keatas mie, jika perlu masukkan kuah ayam. Oh iya ini saya seleranya nyemek gini (tdk terlalu berkuah). Sambalnya bisa pakai saos instant atau bikin cabe direbus terus dihaluskan.... Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Desty
Desty @ddeessttyy
pada
Surabaya
Pengen diet dan langsing, tapi suka makan. Gimana dong? Ya masakin aja:) Resep masakan murah, mudah, simple dan enak 🌸Selamat memasak ❤ IG : @ddeessttyy
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya