GARANG ASEM AYAM tomat hijau bersantan (#pr_masakanbungkusdaun)

#CumaModalDandang#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApron#tehitaaBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaweek 42 of 52start 31 Jan 2022Source dapurVY

Sudah lama cookmark resep mom @DapurVY, beli daun pisang tiga hari yg lalu sampe warnanya berubah kuning😃 belum juga eksekusi soalnya cari belimbing wuluh gag dapet, ya sudahlah drpd daun keburu kering akhirnya masak aja dgn bahan seadanya, tanpa belimbing wuluh , supaya rasa asam lebih nendang saya tambahkan aja sedikit asam jawa😀Oke momz cuus masak untuk posbar team #AyamBerendam di #PekanPosbarAyam dan #PekanRayaAyam#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#Banjarbaru

mendadak pgn makan garang asem.. kebetulan ada ayam dikulkas tp ngga punya daun pisang😅 dikasih tau sm sodara cara masak garang asem yg enak walau tanpa dibungkus daun pisang.. cabenya yg diiris cm cabe merah aja kl cabe rawit utuh biar ngga pedes.. karna ada krucils2 dan saya bikin kuah santannya encer2 aja..

Umumnya garang asem itu kan dibungkus daun pisang tp berhubung g dapat daun yg bagus akhirnya digelar deh di mangkuk langsung...😄

Merujuk pada KBBI, “Garang Asem” merupakan lauk kukus yg terbuat dr daging ayam, dicampuri belimbing wuluh, daun salam, bawang merah, bawang putih, dsb, dibungkus dng daun pisang.Potongan ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu alami dan dibungkus dalam daun pisang ini cocok disantap kapan saja. Yuk, coba resep garang asem ini untuk sajian spesial di rumah!

Resep ini aku dapat dari istri guru pondokku, garang asem ini rasanya seger, lembut. Dan ayamnya empuk, dengan bumbu yang meresap sampai ke dalamResep aslinya pakai santan, tapi aku coba 2 versi, pakai santan dan tidak. Dua-duanya enak kok, yang tanpa santan rasanya lebih segarKalau pakai santan rasanya jadi lebih light.Tips:Pakai belimbing wuluh dan dibungkus dengan daun pisang lebih sedap

Garang asem versi saya. Harusnya pake belimbing sayur untuk rasa asemnya ya, tapi berhubung saya ga nemu jd saya pake cuka aja 😊 Terus ini jg ga dibungkus pake daun pisang karena ribet lagi punya anak bayi 😁😁😁 Curhat... Tapi kalo soal rasa gak kalah enak dan segerrr... Suamipun suka 😊😊

Pengin makan garang asem ayam yg enak tapi gak mau ribet, sepertinya resep ini cocok dijadikan andalan.Garang asem yg satu ini menggunakan bahan dasar ayam tanpa dibungkus daun pisang dengan bumbu iris hanya ditumis cukup mudah dan simpel namun rasanya tetap enak khas garang asem.Yuuk dicoba Bun.. suami dan anak2 bakal ketagihan menu yg satu ini di rumah.Jgn lupa kirim foto recook / cooksnapnya ya...😍😘😘🙏🙏.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#dapoer_eva

Resep yang saya tulis sebelumnya versi ayam kampung yang ngga dibungkus pake daun. Kalo sekarang pake ayam negeri dan dibungkus pake daun. Emang beda si rasanya, kalo dibungkus pake daun lebih ada wangi2nya. Dan teutep ya meskipun ngga pake belimbing wuluh rasa ngga kalah mantap. Pak suami jg lahap banget makannya. Yeaaahhhh! 😄

Garang asem simpel ga pake lama. Ayamnya juicy dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Wajib banget dicoba buat yang suka makan gurih asem pedas.Kalau lebih enak bisa dibungkus daun pisang lalu dikukus atau alternatif lainnya, daun pisang diiris-iris dan dicemplungin di wajan ya bund. Diangkat kalau sudah matang

Garang asem ala-ala, tanpa belimbing wuluh, tanpa dibungkus daun pisang dan tanpa dikukus 🤭🤭🤭

Buat garang asem tp tidak dibungkus dengan daun pisang, jd rasanya bisa dicicip, pada saat penyajian tetap menggunakan daun pisang agar muncul aroma daunnya.

Lagi pengen garang asem ayam, tp ga lunya daun. Alhasil iseng2 nyoba masak tanpa dibungkus daun. Rasanya ga kalah enak doong. Dapet pujian juga dari suami “enyak” katanya😊🥰

Ada banyak versi racikan bumbu garang asem, ada yg di haluskan ada yg di iris. Ada yg menggunakan kemiri dan santan.Umumnya kuah yg dipakai dalam garang asem adalah air santan dan didominasi oleh rasa asem yg segar,pedas dan dibungkus menggunakan daun pisang.Namun garang asem yg saya masak kali ini tanpa kemiri dan santan. Nah ini juga tidak saya bungkus perporsi menggunakan daun pisang, ini saya masak dalam 1 wadah yg sudah di alasi daun pisang dan di tutup daun pisang. Lebih hemat waktu. 😁Menurut saya juga segar dan asamnya dari belimbing wuluh ini identik banget sama garang asem.#seninsemangat #cookpadcommunity

Kenapa simple? Karena semua bumbu diiris & gak pake dibungkus daun pisang 😂 cukup ditaro di wadah tahan panas (sy pakai mangkok vicenza yg besar), kukus deh sampe mateng. Kalo mau tetep ada aroma daun pisangnya, bisa taro daun pisangnya di bagian dasar wadah dan di bagian atasnya.Garang asem itu khasnya pake belimbing wuluh, tp lagi gak ada, jadi pake tomat hijau 2 biji yg sedang. Di resep ini, tetep saya tulisnya pakai belimbing wuluh.

24-Januari-2018Resep : Dapur VYMasak bareng Ibu-Papah, penasaran masak garang asem buatan sendiri biasanya dulu dapet dari kantor.Cari-cari resep, pilihanku jatuh pada resepnya Mba VY. Seharusnya ini ditum pakai daun pisang agar beraroma harum. Ada cerita di balik semua ini😆. Daun sudah dipersiapkan oleh Ibu, berhubung kukusannya dicari-cari kok ya ndak ketemu juga (ono-ono wae). Aku ingat di Youtube Dapur Dina masak garang asem tanpa daun pisang. Yasudah ga usah dibawa pusing, aku tiru dan rasanya enak banget sama rasanya seperti ditum pakai daun, seger,..segerr dari belimbing wuluhnya, Nagih deeh...Urusan memasak enak jangan pelit bumbu ya Sahabat.Terima kasih semuanya yang telah memberikan ilmunya. Semoga Allah membalas semua kebaikan kalian. Aamiin.Silahkan dicoba.

Assalamualaikum. ...Bikin garang asam ayam tanpa daun😂Lebih praktisss . . .Yuukk

Belum pernah makan garang asem sebelumnya, cuma bayangin aja enak dan segernya dari resep resep garang asem yang kubaca.. sempet maju mundur bikinnya karena aku ga pernah bisa bikin makanan apapun yang dibungkus daun pisang.Akhirnya bikin juga deh tanpa dibungkus, tapi di aas daun pisang aja pinggannya, voilaaa... jadi juga garang asem asli kudus yang super enak dan segerrr!!

Udah lama pengen nyoba bikin garang asem ayam tapi masih ragu karena harus dibungkus daun, terus pernah liat ada yang bikin cuma di atas pyrex yang dialasin daun pisang, tapi lupa liat dimana. Nah jadi gampang bgt deh ini tinggal iris-iris bumbu, masukin jadi satu, campur, kukus dan udah deh jadi. Ini pakai resep dari @xanderskitchen yaa dengan sedikit penyesuaian..

Pertama kali membuat garang asem tanpa tau bentukan, rasa, dan apasih itu garang asem. Hanya bermodalkan googling sana sini, cocokin sama selera dan lidah masing2 aja ya bund. Aku buat yg versi bersantan dan tidak dibungkus daun pisang.

#pr_specialdapurVyini enak banget kuah nya segar 😍Source: dapurVY

Garang asem tanpa santan ini dimasak langsung menggunakan kuali/panci tanpa dibungkus daun pisang.#PejuangGoldenApron3

Biasanya kan ayam yang dibuat garang asem. Lah ini pake tahu dan ditumis pula . Gak pake dibungkus daun terus dikukus. Lagi kepengen makan garanf asem soalnya,jadinyaa pake bumbu dan bahan yang ada saja hehehe ttp enaak kok . Beneeraaaan heheh

Pertama bikin garang asem kurang endeus, bumbunya ngga terlalu meresap di ayam . Hari ini buat yang kedua dan akkkk syegeerrrr 😭😭 padahal awalnya udah pesimis karena lupa beli belimbing sayur (belimbing wuluh) di pasar 😆

Minggu 9 #PejuangGoldenApron3Kepingin makan garang asem, maka dengan yakinnya dibeli lah ayam kampung di warung tetangga. Ini sekalian ikutan lagi #BancakanOnlineBarengCookpad karena skrg pingin dapet #OnlineClass.Maka dimulailah proses potong2, poto2, dll, baru lah nyadar “mana daun pisangnya, oooon??” 😩😭Akhirnya dengan berat hati, kali ini garang asem ayam versi tanpa dibungkus daun pisang 😁🤣Eiiittss.. tetep enak koook... 👍🏻#cookpadcommunity_semarang#garangasem

12 Des 17, Bikin garang asem yang simpel aja dan cocok sama resepnya Dapur VY, bisa bungkus dengan daun atau pun tanpa daun saya pilih yang tanpa daun, jadi kuahnya saya banyakin biar seger, tapi rasanya ​pun tetep juara 👍😊 Bumbunya sudah saya sesuaikan dengan yg saya buat 🌟 recook: Dapur VY

Garang asem tanpa daun pisang juga bisa loh bun. Jaman skrg daun pisang susah didapatkan jadi ini bisa buat alternatif garang asem tanpa ngurangin rasa 😋

Abis ujan enak yg berkuah tp gamau yg membosankan, langsung eksekusi garang asem tanpa daun pisang..

Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh merupakan masakan Indonesia yang berasal dari kota Solo. Biasanya garang Asem Ayam Belimbing Wuluh dibungkus daun pisang dan dikukus. Garang asem ayam belimbing wuluh mempunyai cita rasa yang menarik, kuah santannya gurih dan segar asam dari irisan Belimbing wuluh dan juga tomat hijau. Kaldu santannya makin gurih karena aku memakai produk bumbu penyedap rasa ayam Halawa. Produk Halawa membuat masakan menjadi lezat, halal dan Thayib.#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTimlo23#CocomtangPost_SayuranLokal23#CookpadCommunity_Tangerang

Liat masih ada stock ayam dikulkas langsung aja eksekusi bikin garang asem. Nyari belimbing wuluh gak ketemu akhirnya temen kerja ada yg punya pohonya dirumah langsung deh mohon2 minta😂