Oseng Mercon

10 orang berencana membuat resep ini
dapur yucin
dapur yucin @dapuryucin

Pedesnya muantappp 🌶️🌶️🔥

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi berlemak+koyoran
  2. 70 gramcabe merah keriting, haluskan
  3. 50 gramcabe rawit, haluskan
  4. 10 buahcabe rawit utuh
  5. 7 siungbawang merah, haluskan
  6. 4 siungbawang putih haluskan
  7. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  8. 1 ruas jarikunyit, haluskan
  9. 1 ruasjahe, geprek
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. Sedikitmerica bubuk
  12. 1daun salam
  13. 1 batangserai
  14. 3daun jeruk
  15. 1,5 sdmgula jawa
  16. 1/2 sdmkecap manis
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu sapi
  19. Untuk rebusan daging
  20. secukupnyaAir
  21. 1 ruasjahe, geprek
  22. 2 siungbawang putih, haluskan
  23. 1daun salam
  24. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong daging, kemudian rebus dg bahan rebusan selama 20-30 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai cukup matang

  3. 3

    Masukkan daging beserta air rebusannya dalam bumbu tumisan.

  4. 4

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, gula jawa, kaldu sapi, kecap manis, cabe rawit utuh. Tambahkan air jika perlu.

  5. 5

    Masak hingga air cukup menyusut & kuah keluar minyak. Tambahkan garam, icipi rasa. Done!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

dapur yucin
dapur yucin @dapuryucin
pada
Instagram & Tiktok: yuciiin232
Lebih banyak

Resep Serupa