Sil Ayam (rica ayam India)
Btw...memasak ini penuh perjuangan. Aku dapat resep ini dari keluarga suamiku yang turunan india. Kuncinya, semakin banyak bahan semakin sedep rasanya.
Sil Ayam (rica ayam India)
Btw...memasak ini penuh perjuangan. Aku dapat resep ini dari keluarga suamiku yang turunan india. Kuncinya, semakin banyak bahan semakin sedep rasanya.
Cara Membuat
- 1
Iris cabe rawit besar dan bawang merah tipis tipis. Semakin banyak bawang merah semakin menambah citarasa.
- 2
Untuk bumbu halus. Ulek ato blender lada, cabe merah, kunyit dan jinten.
- 3
Kemudian uleni bawang merah dan cabe yang diiris tadi dengan bumbu halus. Remet remet sampai bawang remuk.
- 4
Selanjutnya, masukkan bawang yang sudah diuleni tadi didalam panci. Nyalakan kompor. Goreng tanpa minyak ya. Setelah beberapa lama bawang sudah lemes atau berminyak, masukkan ayam dan tomat. Udek lagi sampai rata. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- 5
Dikit dikit masukkan air panas. Kalo air sudah mulai habis masukkan lagi air panas. Begitu terus sampai tampilannya berwarna coklat seperti digambar.
- 6
Aku masak kurleb 2jam lah dengan api sedang sampai ayam benar benar berasa. Dan enak lagi kalo masaknya pake areng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam rica rica pedas Ayam rica rica pedas
Masakan ayam terfavorit suamiku resep juga dari suamiku yg dulu rajin masak....sangat pedas dan menggugah selera
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Dapat ayam ingkung dari mertua, dimasak rica aja..Btw yang mau pengen lebih pedas bisa ditambah cabenya yaa, selamat mencoba ❤
-
Rica Rica Ayam Rica Rica Ayam
Lauk favorit keluarga...Selain pedas juga ada rasa gurih..Tp ada sedikit tambahan saus favorit keluarga yang agak ga lazim ditambahkan ke resep ini... Pas dicoba enak...
-
Ayam kampung rica-rica Ayam kampung rica-rica
Rica-rica paling sedep sih menurut aku ayam kampung atau entok. Dan yang ini versi aku tanpa kemangi karna kebetulan paksu gak suka kemangi. Bagi yg suka kemangi boleh ditambahkan ya...😊#YogyakartaFirstPotluck#5weeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#ricarica
-
Ayam rica rica Ayam rica rica
Saya seorang ibu muda sekaligus ibu rumah tangga yang hobby memasak untuk keluarga tercinta dirumah, khusunya untuk anak dan suamiku tercinta.. :)
-
Ayam Bumbu Rica Mantabs Ayam Bumbu Rica Mantabs
Setiap mudik, ibuku suka minta aku bantu memasak, kali ini dapat request masak ayam rica. Setelah selesai dapet pujian dari kakak kalau ibu aja ga bisa masak sperti ini hehehe
-
Ayam Rica-rica Endeus Ayam Rica-rica Endeus
Memasak masakan lezat penuh cinta untuk keluarga ♡
-
Rica-rica ayam Rica-rica ayam
Salah satu masakan favorit suami karena suami juga bisa masak rica-rica. Kebetulan juga ibu aku sering dapat pesanan rica-rica(ayam/menthok) saat lebaran. Jadi resep ini adalah resep keluarga😜😜😜banyak juga temen yang pada tanya resep rica-rica ini...👍👍👍#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadcommunity_oganilir
-
Ayam goreng rica rica Ayam goreng rica rica
Terinspirasi dari warung sebelah rumah yang menu di jualnya mentok (bebek) rica ria yang super pedas dan nendang. Dengan potongan daun bawang serta kemangi. Jadi hari ini putuskan bikin ayam goreng rica rica krena ayam peliharaan udah ertambah banyak dan semakin tua. Ternyata gurihnya ayam kampung gak kalah dengan bebek.
-
AYAM RICA-RICA KEMANGI AYAM RICA-RICA KEMANGI
Menu yang satu ini udah jadi menu favorit keluarga karena rasanya yang gurih dan pedas bikin nafsu makan makin bertambah. Daging ayamnya lembut dan bumbunya meresap ditambah aroma daun kemanginya bikin makin sedep.
-
Ayam Rica-rica Ayam Rica-rica
Ayam rica-rica ini sering hadir di meja makan kami, tapi baru sekarang kepikir buat didokumentasikan 😁Resepnya dapet dari mamaku, yang sudah pasti cocok dengan selera dan lidah kami.Rasanya yang gurih, pedas, ditambah dengan aroma kemangi yang segar bikin nafsu makan meningkat, jadi jangan sampai lupa siapkan nasi hangat yang agak banyak 😁
-
Ayam kampung rica rica Ayam kampung rica rica
Beberapa kali makan masakan rica rica baik itu ayam bakar, bebek rica rica ternyata ada banyak versi rica rica kalau dilihat dari penampakannya.Okelah dari beberapa versi, suami paling suka sama resep yang ini. Resep ibu mertua nih...cocoook 😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)