Ayam Rica-rica Endeus

Irma Warhamni
Irma Warhamni @irma_warhamn
Surabaya

Memasak masakan lezat penuh cinta untuk keluarga ♡

Ayam Rica-rica Endeus

23 orang berencana membuat resep ini

Memasak masakan lezat penuh cinta untuk keluarga ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgayam (sayap, ceker, kepala)
  2. Kecap (sesuai selera)
  3. 3 sdmminyak goreng
  4. 200 mlair matang
  5. Bumbu yang dihaluskan
  6. 11 siungbawang merah
  7. 11 siungbawang putih
  8. 4 buahcabe keriting (sesuai selera)
  9. 11 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 2 butirkemiri
  11. 3 cmjahe
  12. 2 cmkunyit
  13. 1 sdtGaram (sesuai selera)
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/4 sdtmerica
  16. Bumbu lain
  17. 2 cmlengkuas digeprek
  18. secukupnyaSereh
  19. 3 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 1/4 sdtpenyedap rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan rebus hingga empuk. Setelah empuk tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu yang harus dihaluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, dengan api kecil tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata.

  5. 5

    Tingkatkan nyala api menjadi sedang kemudian tambahkan air, penyedap rasa, dan kecap (hingga masakan berwarna cokelat atau sesuai selera). Koreksi rasa, jika sudah mantap matikan kompor.

  6. 6

    Ayam rica-rica endeus siap disajikan. Selamat mencoba ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Warhamni
Irma Warhamni @irma_warhamn
pada
Surabaya
Belajar masak adalah sebuah investasi ♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa