Pionono relleno de dulce de leche
Romina Stricker @rominastricker
Receta clásica para el mate, pero que a veces solemos temer a este tipo de batidos por el movimiento envolvente. Asi que, a no temer más y a animarse! Esta receta podes usarla tanto para pionono dulce como salado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para esta receta necesitamos que los huevos estén a temperatura ambiente (de esta manera espumaran mejor) colocamos los huevos en la batidora con la cucharada de miel y el azúcar hasta batir a punto letra
- 2
La mezcla debe ser bien espumosa y color blancuzca
- 3
Luego tamizamos la harina y la sal y la incorporamos al batido CON LA MÁQUINA APAGADA. Hago hincapié en esto porque si batimos de más, una vez incorporada la harina, el batido se baja. Entonces con la batidora apagada incorporamos la harina y batimos solo por 30 segundos
- 4
Finalmente preparar una placa enmantecada, forrada con papel manteca y enmantecada nuevamente. Así nos aseguramos el desmolde perfecto
- 5
Hornear en horno a 200° por 10 minutos
- 6
Cuando sale del horno espolvorear con azúcar para que no se pegue al papel manteca. Una vez frío untar con mayonesa
- 7
Colocar los ingredientes que queramos y enrollar.
- 8
Reservar en la heladera hasta el momento de servir y cortar 🙂
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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