Pionono relleno de dulce de leche 🍬

Chef En Reparacion
Chef En Reparacion @cook_7995999
Buenos Aires

Acá te dejo una receta muuuy pero muuuy sencilla y muy linda para hacer sobre todo si recién estas metiendote en la cocina. Espero te guste y me mandes una foto cuando lo hagas 😊. #pionono #ddl #chefenreparacion

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Ingredientes

  1. 5huevos
  2. 50 grazúcar
  3. 50 grharina 0000
  4. 10 grmiel
  5. Extracto de vainilla
  6. c/nDulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Primero ponemos a precalentar el horno a 200°. Luego colocamos en una placa del tamaño que queremos el pionono pincelada con manteca o aceite ponemos papel manteca y otra vez pincelamos. Enariná bien y comenzamos con la masa.

  2. 2

    Comemzamos colocando los huevos, el azúcar, el extracto y la miel en un bowl. Es muy importante no olvidarse de la miel, ya que va a ser la que le de elasticidad a la mezcla para que no se nos rompa en ningún momento.

  3. 3

    Batimos a velocidad máxima hasta lograr el punto letra (podemos hacer trazos sin que se desvanezca). Ahora incorporar la harina tamizada en forma envolvente solo hasta integrar.

  4. 4

    Es el momento de volcar la mezcla en la placa y con una espátula emparejá bien tratando de presionar y tocar lo menos posible para que no se nos baje la preparación. Acordate que es practicamente un merengue y es muy delicado.

  5. 5

    Llevamos al horno por 7/9 minutos y listo! Podés desmoldar fácilmente y rellenar con lo que más te guste 😊

  6. 6

    Podes mirar el video aqui 👇 https://youtu.be/5F15Zaga7MM

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Chef En Reparacion
Chef En Reparacion @cook_7995999
Buenos Aires
Estudiante de gastronomía profesional 💪Me apasiona la comida y siempre me gustó cocinar. Para mi es importante no seguir una receta al pie de la letra y agregarle siempre un toque personal, que salga mal es parte de innovar, después de todo asi se inventaron las mejores comidas 😊❤visitá mi instagram para conocer mi emprendimiento de desayunos saludables👉INSTAGRAM: @elchicodelasmermeladas👉YOUTUBE: Chef En Reparacion
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