Poner a batir los huevos con la miel, la esencia y el azúcar hasta llegar al punto letra. Mientras bate emantecamos el molde de pionono.

Una vez que duplicó el volumen y llegó al punto letra firme retiramos de la batidora el bowl y comenzamos a incorporar con movimientos envolventes despacio el cacao y el chocolate, lo ponemos en el molde y mandamos al horno unos 20 minutos a fuego lento 180 grados. Sacamos y dejamos enfriar para desmoldar.

Una vez que desmoldamos untamos con dulce de leche y lo enrollamos, se puede rellenar con crema chantilly, o con ganache, yo tenía dulce de leche. Y lo devoramos arriba, puede ir crema con cerezas o también espolvorear con azúcar impalpable como hice yo. Listo a disfrutar! Si lo hacen espero su fotito 😜