Banana bread alla cannella

Silvia
Silvia @cook_21985677

Banana bread alla cannella

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Ingredienti

  1. 3banane molto mature
  2. 120 gburro sciolto
  3. 30 mlmiele
  4. 3uova
  5. 130 gzucchero di canna
  6. 260 gfarina 00
  7. 8g lievito
  8. 1 cucchiainocannella
  9. 100 ggocce di cioccolato fondente
  10. q.bSale
  11. Succo di mezzo limone

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Sbucciare e schiacciare le banane con una forchetta, aggiungere un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.

  2. 2

    In una terrina sbattere con le fruste elettriche il burro sciolto, il miele e le uova, aggiungendole una per volta, ed un pizzico di sale. Quando il composto è ben amalgamato unire le banane.

  3. 3

    Aggiungere al composto lo zucchero di canna, la farina ed il lievito precedentemente setacciati. Da ultimo la cannella in polvere e le gocce di cioccolato a piacere.

  4. 4

    Versare il composto in uno stampo da plumcake foderato con la carta forno e infornare a 190 gradi per 35 minuti. Fare la prova dello stecchino per controllare la cottura.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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