Sayur Bayam Bening Tanpa Kunci

bitasaripas
bitasaripas @cook_9602014

Kebetulan saya lahir dan besar di Jawa Tengah dimana salah satu bumbu yang digunakan dalam membuat sayur bayam bening selalu menggunakan kunci. Ketika saya bekerja di daerah Kalimantan Tengah, di daerah saya tidak ada pedagang sayuran yang menjual kunci disini. Akhirnya saya mencari informasi bagaimana orang disini membuat sayur bening, awalnya rasanya aneh karna belum terbiasa, lama kelamaan cocok juga sih, tetep citarasa Jawa tapi hehehe

Sayur Bayam Bening Tanpa Kunci

Cooksnap dari Sari Badudu untuk resep Sayur Bayam Bening Tanpa Kunci
bitasaripas
bitasaripas @cook_9602014

Kebetulan saya lahir dan besar di Jawa Tengah dimana salah satu bumbu yang digunakan dalam membuat sayur bayam bening selalu menggunakan kunci. Ketika saya bekerja di daerah Kalimantan Tengah, di daerah saya tidak ada pedagang sayuran yang menjual kunci disini. Akhirnya saya mencari informasi bagaimana orang disini membuat sayur bening, awalnya rasanya aneh karna belum terbiasa, lama kelamaan cocok juga sih, tetep citarasa Jawa tapi hehehe
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 ikatbayam, petik, cuci bersih
  3. 1ontong jagung manis potong jd 5
  4. 1 bhwortel potong potong
  5. (Bisa juga ditambah tauge, oyong, ganti2an aja biar ga bosen)
  6. 4-5 gelasair
  7. ------‐------------------------------
  8. Bumbu :
  9. 4 bhbawang merah
  10. 1 bhbawang putih
  11. 1 btgserai (sy adanya yg kecil jd 2 btg)
  12. 2 cmlengkuas
  13. 1-2 lbrdaun salam
  14. sesuai seleraGaram
  15. sesuai seleraGula
  16. sesuai seleraKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air. Sambil siapkan serai dan lengkuas digeprek, potong bawang merah putih.

    Foto langkah ke 1 dari resep Sayur Bayam Bening Tanpa Kunci.
  2. 2

    Ketika air sudah mendidihkan masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi. Sisihkan sedikit bawang merahnya.

  3. 3

    Masukkan jagung dan wortel dulu. Tunggu sampai agak matang,baru masukkan bayam. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur

    Foto langkah ke 3 dari resep Sayur Bayam Bening Tanpa Kunci.
  4. 4

    Ketika sudah hampir matang, masukkan sisa bawang merah tadi (ini ajaran dari ibu saya biar harum sayur bayam kayak di Solo hehe), tunggu 1 menit sampai matang, matikan kompor.

  5. 5

    Siap disajikan bersama sambal tomat dan tempe goreng atau ikan asin.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Sari Badudu untuk resep Sayur Bayam Bening Tanpa Kunci

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
bitasaripas
bitasaripas @cook_9602014
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. 247. KRONG KRANG NAM KATI, DESSERT SEGAR KHAS THAILAND
  2. Egg Chicken Rollade
  3. Perkedel Tahu • Tahu Fantasi Goreng • Uenakk Poll bikin nagih 🤤
  4. Nasi hainam / nasi hainan
  5. Sayap ayam goreng bawang daun jeruk
  1. Es kopyor (Es Degan KW)
  2. Putri Ayu
  3. Es Semangka Seger
  4. Ayam goreng korea