Almôndegas de Couve-Flor
Instruções para cozinhares
- 1
Pré-aqueça o forno (temperatura média).
- 2
Espalhe as florzinhas de couve-flor num tabuleiro forrado com papel vegetal. Regue com azeite e misture.
- 3
Leve ao forno por 20 minutos, virando os pedaços a meio do tempo, com a ajuda de uma pinça.
- 4
Faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho, até a cebola ficar translúcida (aproximadamente 5 a 7 minutos). Reserve.
- 5
Retire a couve-flor do forno. Triture juntamente com a aveia e o refogado. Transfira para uma tigela. Junte a farinha, os temperos e 2 colheres de chá de azeite. Mexa bem.
- 6
Unte a mão com azeite para fazer almôndegas uniformes (tamanho e formato).
- 7
Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frigorífico durante 15 minutos.
- 8
Frite as almôndegas com o óleo de coco, até dourar em todos os lados.
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