Ensalada de brócoli con bacon y pasas

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

#weekendreto
El brócoli no le gusta a todo el mundo pero este entrante lo probé en un evento y me enamoré de él.

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Ingredientes

  1. Brócoli
  2. Tirasbacon
  3. 1 puñadopasas
  4. 1 cucharadamayonesa
  5. 1 cucharadaVinagre de Módena
  6. 1/2 cucharaditaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Las cantidades son al gusto. Cocemos el brócoli en agua con sal durante 10 minutos., o lo hacemos al vapor, dejándolo al dente.

  2. 2

    Hacemos el bacon muy frito en una sartén sin aceite.

  3. 3

    Mientras hacemos la vinagreta en un cuenco con la mayonesa, el vinagre y el azúcar.

  4. 4

    Mezclamos el brócoli, bacon y pasas, aliñamos con la vinagreta y a comer esta tapita. Está buena tanto fría como templada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marcial M. Mora
Marcial M. Mora @Nomedeslalata
Muy rico. A mi no me gusta mucho el brócoli pero con esa salsa soy capaz de comerme cualquier cosa. Muy buena receta.

Escrita por

Gloria Bueno
Gloria Bueno @gloriabueno
Chiclana De La Frontera

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