Jarang² Ziana nk masak pucuk ubi . Kalau teringin sangat memang cari . Kalau tak dibuat masak lemak , kadang² ziana cuma celur dan cicah bersama air asam atau sambal belacan.Masakan kampung memang membuka selera . Tak payah lauk banyak². Masak lemak makan dengan nasi bersama ikan goreng pun sedap. Bertambah tambah nasi dibuatnya.#CookEveryPart Tumbuhtumbuhan

423/2021/RoadTo1k/1118Resipi penutup buat Tahun 2021 ☺️. Saje ler taip resipi ini sebab tahun ni hakak baru belajar makan dan masak ikan keli. Pencapaian juga tu🤭.Alhamdulillah untuk segala-galanya. Tahun 2021 ni terlalu panjang. Macam2 jadi. Pahit manis. Tapi tah lah, hakak tak ingat apa dah yang dilalui sangat 😅 Tapi feeling untuk hari ni, yang mampu diucapkan Alhamdulillah..Resipi ni inspirasi daripada @ayusafri 🥰. Resipinya buat guna keli salai. Hakak mampu guna keli air fryer yer. Next time kena cuba juga guna keli salai. Sebab bau asap salai tu lebih enak kan 😬

Harini cooksnap masak lemak pucuk ubi dari cookpadians Mommy Zie.Rezeki dapat pucuk ubi dari kawan suami ditempat kerjanya.Terus terlintas nak buat masak lemak.Mesti ramai yang suka kan..Saya kalau buat masak lemak pucuk ubi saya suka tumbuk dan perah buang airnya.Ini untuk menghilangkan rasa pahit pada pucuk ubi.Tak perlu nak direbus dah terus je masak.Bahan-bahan yang ditumbuk pula saya tumis dahulu dengan sedikit minyak sehingga berbau wangi baru dimasukkan bahan2 yg lain.Masak bagi pedas -pedas manja ...walaahh...memang melajak suap nasi.😋😉Kita masak with lesung je ..Kita rehatkan blender 😀Jom tengok resepi .

#goldenapron2020Teruja masak sebab cendawan sisir ni saya kutip sendiri. Bukan cendawan dari bongkah tu tau😂Dulu zaman kanak- kanak inilah hidangan yang selalu mak masak.

Bila kurang sihat kita masak resepi mudah dan cepat siap tapi sedap - Ikan Tenggiri Masak Lemak Cili Padi.Sejenis masakan pedas kaw-kaw tapi saya kurangkan sedikit jumlah cili padinya sebab ada yang tak tahan pedas.Pelengkap hidangan nasi putih bersama lauk-pauk lain dan ulam-ulaman. #cookpadmalaysia

123/2024 (1668/2K)Global Apron Challenge 8: Potluck#GlobalApron2024Bahan Magic pantry: cendawan, ikan bilisBila ber potluck nasi putih. Boleh lah bincang2 nak bawak apa, nak match dengan lauk2 yg dibawa kengkawan atau saudara yg lain. Pucuk paku masak lemak cili api ni ngam kalau ada ayam/ikan goreng, telur dadar, telur masin, daging kicap, sambal..aishh..dapnyer.

Dua hari lepas suami beli kulat sisir @ cendawan kukur. Teringin nak makan katanya. Bila sampai, tengok2 seciput je kulatnya 😅 Jadi suami minta saya campur dengan sayur2 lain bagi banyak sikit..saya campur dengan cendawan tiram, carrot & jagung muda..haa..baru meriah 😄 Teringat masa kecik2 dulu mak & ayah, atok & nenek selalu kutip kulat sisir ni kat pokok getah sekitar rumah masak..tapi masa tu mungkin saya tak reti makan..ye la budak2 lagi..lepas berpuluh tahun tua dah ni baru merasa pulak..sedap rupanya kulat ni 😄

#goldenapron2020 #my2ndreceipe2020Sayur pucuk Ubi ini terlalu byk khasiat antara nya mampu menghilangkan pening dan sakit kepala yg tidak menentu.Ia juga rendah kalori dan amat sesuai utk mereka yg menghadapi masalah berat badan.Sayur kampung yang menjadi kegemaran setiap lapisan usia... 😍❤️

233/2024 (1786/2K)#MerdekaMonth : Jiwa MerdekaAishh..lauk kampung macam ni punya lah sedap, boleh menambah2 makan nasi..tapi nenek2, mak2 kita dulu tetap maintain slim melim..mak2 dolu2 takdelah nak bergym berzumba bagai pun..😆

Resepi dari ibu saya, sukatan semua ikut citarasa sendiri

MLCP pucuk ubi kayu & daging salai yang sedap pada selera saya & adik. Lauk favourite sebab ada sayur & protein dalam satu hidangan 🙂.Teringat kali pertama masak pucuk ubi. Daun tak rebus, tak potong & batang pun petik masuk sekali. Tak sedap langsung jadinya. Pahit, liat & nak kunyah serta telan pun payah. Terbelit kat tekak 😅.Tqvm Kak Mariana Zainal yang sudi berkongsi cara memasak & mengendalikan pucuk ubi kayu ni beberapa tahun lepas. Setiap pertanyaan saya, semua dijawab dengan baik. Saya suka dapat berkawan dengan insan sebegini walaupun tidak kenal di luar & hanya kenal di media sosial sahaja. Kalau orang lain ada mak yang boleh dijadikan tempat rujukan di dapur, saya pula mengharapkan perkongsian yang jelas daripada kawan² di media sosial. Terima kasih banyak² ❤️.Untuk berlaku adil, kali ni saya masak MLCP yang sederhana pedas je (mengikut tahap kepedasan saya) sebab adik saya tak suka makan pedas sejak kebelakangan ni 🙂.Next time saya share video memasak cara saya. Sebelum ni dah shoot tapi, ada part yang over exposure & saya tak puas hati dengan hasilnya 😁.

Pertama kali saya merasa pekasam pucuk ubi ni yang diberi oleh seorang kawan, saya terus menyukai nya. Pada hal cara masak nya simple sangat. Dimakan dengan nasi putih panas-panas memang uummmphhh ditambah lagi dengan ikan masin goreng pun sudah memadai bagi saya. Tak pandang lauk lain dah 🤭#phopxcookpad2020