Kulat Sisir (Cendawan Kukur) Campur Masak Lemak Cili Padi

Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
Klang, Selangor

Dua hari lepas suami beli kulat sisir @ cendawan kukur. Teringin nak makan katanya. Bila sampai, tengok2 seciput je kulatnya 😅 Jadi suami minta saya campur dengan sayur2 lain bagi banyak sikit..saya campur dengan cendawan tiram, carrot & jagung muda..haa..baru meriah 😄 Teringat masa kecik2 dulu mak & ayah, atok & nenek selalu kutip kulat sisir ni kat pokok getah sekitar rumah masak..tapi masa tu mungkin saya tak reti makan..ye la budak2 lagi..lepas berpuluh tahun tua dah ni baru merasa pulak..sedap rupanya kulat ni 😄

Kulat Sisir (Cendawan Kukur) Campur Masak Lemak Cili Padi

4 orang bercadang membuatnya

Dua hari lepas suami beli kulat sisir @ cendawan kukur. Teringin nak makan katanya. Bila sampai, tengok2 seciput je kulatnya 😅 Jadi suami minta saya campur dengan sayur2 lain bagi banyak sikit..saya campur dengan cendawan tiram, carrot & jagung muda..haa..baru meriah 😄 Teringat masa kecik2 dulu mak & ayah, atok & nenek selalu kutip kulat sisir ni kat pokok getah sekitar rumah masak..tapi masa tu mungkin saya tak reti makan..ye la budak2 lagi..lepas berpuluh tahun tua dah ni baru merasa pulak..sedap rupanya kulat ni 😄

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. secukupnyakulat sisir atau cendawan kukur
  2. 3 paketcendawan tiram -di siat
  3. 6 batangjagung muda -di potong serong
  4. 1 batangcarrot saiz kecil -di potong panjang
  5. 4 bijibawang merah*
  6. 2 ulasbawang putih*
  7. 1 incikunyit*
  8. Sejemputikan bilis*
  9. (bahan2 bertanda * di tumbuk)
  10. 2 batangserai -di ketuk
  11. 1asam keping/asam gelugur
  12. 4 cawansantan sederhana pekat
  13. 1 sudu tehgaram atau secukup rasa
  14. 1 sudu besargula

Cara Memasak

  1. 1

    Kulat sisir @ cendawan kukur di rendam di dlm air bersama sikit garam. Kemudian, ramas2 hingga kering & tumbuk manja2 je..

  2. 2

    Tumbuk bahan2 bertanda * hingga agak halus

  3. 3

    Panaskan santan bersama bahan2 tumbuk, serai & asam keping. Kacau sentiasa supaya santan tak pecah

  4. 4

    Masukkan kulat sisir. Kacau dlm 10 minit

  5. 5

    Akhir sekali, masukkan carrot, jagung muda & cendawan tiram. Perasakan dgn garam, gula. Kacau dlm 5 minit, tutup api

  6. 6

    Hidangkan bersama nasi..

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nor Al Fatihah
Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85
pada
Klang, Selangor
🍉 Watermelon Lover 🍉Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikai 🍉🍉
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya