Ciambellone con gocce di cioccolato

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Le torte di Tata
Le torte di Tata @cook_17242046
Palermo
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Ingredienti

  1. 4uova
  2. 250 gzucchero
  3. 150 golio di semi
  4. 120g latte
  5. 300 gfarina
  6. 1/2 bustinalievito
  7. 5 gsale
  8. 1limone bio (scorza)
  9. vaniglia
  10. 80 ggocce di cioccolato
  11. zucchero a velo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Montare a neve gli albumi con 50 g di zucchero presi dal totale.

  2. 2

    Con le stesse fruste sbattere i tuorli, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e la vaniglia.

  3. 3

    Aggiungere l’olio e il latte sbattendo con le fruste a bassa velocità.

  4. 4

    Incorporare delicatamente con una spatola la farina e il lievito setacciati

  5. 5

    A questo punto aggiungere gli albumi incorporandoli dal basso verso l’alto con movimenti delicati facendo attenzione a non farli smontare.

  6. 6

    Infine aggiungere le gocce di cioccolato fredde e infarinate.

  7. 7

    Ungere e infarinare uno stampo per ciambella da 26 cm, versare l’impasto e infornare a 180 gradi per 40-45 minuti circa.

  8. 8

    Far raffreddare completamente, sformare e cospargere di zucchero a velo.

Reazioni

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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