Ciambellone con cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente
A quanto pare a casa mia i ciambelloni vanno per la maggiore e questo come capita spesso è stato fatto su richiesta di mio padre. Qualche giorno prima era passato non so per quale motivo al supermercato, cosa che non fa mai, ed era tornato a casa con una tavoletta di cioccolato bianco dicendo "con questa fatemi un ciambellone". Ho lasciato passare qualche giorno e poi l'ho preparato.
La ricetta del ciambellone è sempre la stessa di sempre e che modifichiamo a seconda delle esigenze, ci è stato passata da una signora di un paesino vicino a me ed è una sicurezza.
NOTA: nella ricetta è prevista l'uso della scorza grattugiata sia di un limone che di un arancio, io ho sostituito con aroma Vaniglia. Inoltre sono previsti due blocchi di cioccolato fondente, la signora ci ha consigliato il Perugina.
Ciambellone con cioccolato bianco e gocce di cioccolato fondente
A quanto pare a casa mia i ciambelloni vanno per la maggiore e questo come capita spesso è stato fatto su richiesta di mio padre. Qualche giorno prima era passato non so per quale motivo al supermercato, cosa che non fa mai, ed era tornato a casa con una tavoletta di cioccolato bianco dicendo "con questa fatemi un ciambellone". Ho lasciato passare qualche giorno e poi l'ho preparato.
La ricetta del ciambellone è sempre la stessa di sempre e che modifichiamo a seconda delle esigenze, ci è stato passata da una signora di un paesino vicino a me ed è una sicurezza.
NOTA: nella ricetta è prevista l'uso della scorza grattugiata sia di un limone che di un arancio, io ho sostituito con aroma Vaniglia. Inoltre sono previsti due blocchi di cioccolato fondente, la signora ci ha consigliato il Perugina.
Istruzioni per cucinare
- 1
Il procedimento è semplice che più semplice non si può...
Sbattere insieme zucchero, uova e scorze (se decidete per la versione originale) o aroma Vaniglia. - 2
Unire il resto degli ingredienti, quindi latte, olio e farina setacciata per non creare grumi e amalgamare bene il tutto. Se poi volete sfruttare la ricetta originale, in questo passaggio aggiungere anche il cioccolato fondente tagliato al coltello in modo più o meno grande, lasciandone un po' da mettere anche sopra.
- 3
Se invece volete mettere il cioccolato bianco e fare come me, dovete imburrare ed infarinare lo stampo da ciambella, versare metà dell'impasto e mettere il cioccolato bianco tagliato in tocchetti passato prima nella farina per non farlo affondare. Ricoprire con il restante impasto e distribuire sopra le gocce di cioccolato, anche loro passate prima un po' nella farina.
- 4
Preriscaldare il forno e cuocere per 45 minuti a 180°
Ricordatevi sempre la prova stecchino ;) - 5
TIPS: e' un ciambellone facilmente modificabile, potete sperimentare come volete. Io l'ho fatto bicolore o solo al cioccolato regolandomi un po' ad occhio diminuendo un po' la farina o magari come in questo caso che ho messo meno zucchero essendo presente il ciocc. bianco che è tanto dolce. Con gli aromi potete "giocare" come volete, insomma c'è fa divertirsi e verrà sempre strepitoso.
Perfetto anche da portare come dolce se si è invitati a pranzo/cena da qualcuno.
Cooksnap
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