Muffin con gocce di cioccolato

Name: Muffin con gocce di cioccolato
Yield: 12 muffin
Cuisine: Italia
Ingredients: 90 g burro a temperatura ambiente; 220 g farina; 100 g zucchero; 100 g latte; 2 uova; 75 g gocce di cioccolato; q.b. vaniglia; 1 cucchiaino raso di bicarbonato; 1 pizzico sale; 8 g lievito per dolci

laboratoriobakerymiguel @cook_05312008

Brugherio, Lombardia, Italia

Buonissimi e morbidissimi facili da realizzare ma soprattutto ottimi per la prima colazione del mattino, farete un figurone.

Muffin con gocce di cioccolato

laboratoriobakerymiguel @cook_05312008

Brugherio, Lombardia, Italia

Buonissimi e morbidissimi facili da realizzare ma soprattutto ottimi per la prima colazione del mattino, farete un figurone.

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

30 minuti

12 muffin

90 gburro a temperatura ambiente
220 gfarina
100 gzucchero
100g latte
2uova
75 ggocce di cioccolato
q.b.vaniglia
1 cucchiainoraso di bicarbonato
1 pizzicosale
8g lievito per dolci

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Unite il burro con lo zucchero e lavorate con la planetaria con la frusta o con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso e cremoso.
2

Poi aggiungere la vaniglia, poi azionate la macchina e versate le uova una alla volta.
3

Ora setacciate la farina, il bicarbonato e il lievito nella ciotola del composto.
4

Aggiungere anche un pizzico di sale e azionate nuovamente la macchina per far inglobare tutte le polveri.
5

Ora versare il latte a filo con la macchina in movimento.
6

Ora unite le gocce di cioccolato e mescolate a questo punto con una spatola per farli amalgamare.
7

Ora mettete il composto in una saca poche e versate l'impasto nei vari pirottini.
8

Ora infornate in forno caldo statico a 180C per 18-20 minuti.