Milanesas de carne

Liz
Liz @cook_22993101
Argentina

Mi mejor versión después de buscar la milanga perfecta 😊

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Ingredientes

  1. 1 kgCarne (Peceto en mi caso)
  2. 4huevos
  3. Pan rallado
  4. Queso de rallar
  5. Sal
  6. Condimentos varios (para milanesas, comino y provenzal)

Paso a paso

  1. 1

    Salar la carne (a gusto).

  2. 2

    Preparar la mezcla por donde pasaremos la carne antes de empanar: batir los huevos, luego agregarle queso de rallar, comino, provenzal y el condimento para milanesas y volver a batir. Aparte preparar el pan rallado que usaremos para empanar. Nota: la cantidad de condimentos depende del gusto de cada uno.

  3. 3

    Pasamos la carne por la mezcla y luego la empanamos dando golpes para compactar el pan rallado. Hay quienes golpean la carne cuando la salan, yo prefiero hacerlo en esta instancia.

  4. 4

    Por último freír o llevar a horno fuerte (pinceladas previamente con aceite, a mí me gustan fritas, excepto cuando las hago napolitana)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Liz
Liz @cook_22993101
Argentina
Me gusta comer y me gusta cocinar, a veces improviso y otras uso Cookpad para buscar recetas 🤗
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