Singang Udang(palumara)

Dapur linaina
Dapur linaina @cook_18394848
NTB🏝️

menu ini selalu Ada Di setiap moment buka puasa.bisa juga pakai ikan segar. masakan khas Sumbawa hampir Sama dengan palumara sulawesi.

Singang Udang(palumara)

23 orang berencana membuat resep ini

menu ini selalu Ada Di setiap moment buka puasa.bisa juga pakai ikan segar. masakan khas Sumbawa hampir Sama dengan palumara sulawesi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgudang
  2. Daun kemangi sesuai selera bisa dskip
  3. 1 buahtomat
  4. 2 gelasbesar air mineral
  5. minyak untuk menumis (secukupnya)
  6. Bumbu halus
  7. Merica utuh sesuai selera (kalo pakai merica bubuk 1 sashet)
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit (bubuk kunyit 2 sendok teh)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 5 bijiCabe rawit
  13. 3 bijiCabe merah besar
  14. 2 ruasbatang Sereh geprek
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 1 sendok makanGaram
  17. 1 sendok tehGula
  18. 1 sendok tehPenyedap/micin
  19. Segumpal kecil Asam jawa (direndam Dalam air mangkok kecil)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang buang bagian kepala,lalu cuci bersih beri perasan jeruk nipis agar Amis hilang

  2. 2

    Ulek semua bahan bumbu halus. tumis bumbu,setelah bumbu wangi masukkan Sereh yg digeprek beserta daun jeruk aduk lg smpe wangi lalu masukkan perasan air Asam dan 2 gelas air.

  3. 3

    Jika Sudah mendidih masukkan udang yg telah dibersihkan lalu masukkan daun kemangi dan ptongan tomat tunggu hingga mendidih lagi atau udang sudah masak.koreksi rasa,jika Ada yg kurang bs tambahkan Garam/gula.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur linaina
Dapur linaina @cook_18394848
pada
NTB🏝️
bisa masak Yang penting Ada bahan😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa