It's my dad's favourite version of Kari Ayam. Kalau boleh hari-hari dia nak makan kari ayam nie dulu and my mum akan masak One Big Pot yang boleh bertahan untuk 2-3 hari.Kari ayam nie dimasak dengan tauhu air dan tak ada kentang. Bila masak macam nie, kari ayam nie tahan lebih lama dan bila time nak reheat, tambah sedikit air untuk cairkan kuah kari.Bermacam cara nak makan kari ayam nie: Nasi, mi (jadi mi kari kering), roti (celup/sandwich), roti canai.

#goldenapron#minggu keduaMinggu ini saya kongsikan bersama anda resipi kari ayam yang kurang santan tetapi pekat dengan rasa rempah.Ala-ala kari mamak gitu tapi yang ini resipi ala-ala chep Gyna.Chep Okay bukan chef.Belum layak saya digelar chef tapi memadai sangat kalau menjadi chef dihati anak-anak dan keluarga.Nak juga gelaran tuh 😂Okay,balik kepada cerita tentang kari.Sudah menjadi sebati cara saya memasak kari,penggunaan santan adalah sedikit tetapi untuk kekalkan kepekatan kuah,saya lebihkan rempah.Yang penting sekali yang perlu anda ingat kalau nak ikut cara saya,bahan kisar seperti bawang dan halia wajib ditumis sehingga keperangan dan kering.Tetapi bukan hangus.Begitu juga dengan tumisan rempah,harus ditumis sehingga terbit minyak.Ini adalah kerana untuk mengelakkan kari menjadi pekat apabila sejuk.Adapula nanti rasa kuah masih kuat dengan rasa bawang mentah sehingga menganggu keenakan rasa kari.Untuk kari ayam,bawang dan halia lebih sedap dikisar.Berbeza dengan kari ikan atau sotong dimana bawang dan halia akan saya mayang halus.Penggunaan perahan limau nipis pula,saya tidak menggunakan asam jawa mahupun asam keping untuk resipi kari ayam.Saya gantikan dengan perahan limau nipis.Ada perbezaan rasa bila kita masak kari menggunakan asam keping atau limau nipis.Ingat ya!perahan limau nipis sedap untuk kari ayam tetapi bukan kari ikan.Kalau nak tahu apakah nikmatnya,anda harus cuba resipi saya.

Pes ni hana selalu buat dan selalu ada.Ada masanya kesibukan melanda... Dengan adanya pes begini anak² boleh memasak sendiri ..Hanya perlu masukkan pes ,ayam @ daging ( kentang pilihan ) ke dalam periuk .. tambahkan air dan renihTambahkan garam dan asam gelugur.. santan terpulang mahu ada atau pun tak..Biarkan ayam daging masak... Sedia dihidangPes ni boleh masak sehingga 6 ekor ayampes ni juga boleh untuk masak mi kari tauPES battle #PERSIAPAN RAMADAN

Resepi ni ibu dapat inspirasi dari Aleeya Zailan. Alaa... founder Avenys yang selalu buat live masak-masak tu... 💃🧑‍🍳Kisahnya semalam ibu scroll² fb nampak dia tengah live. Ibu memang suka tengok live dia masak² dengan big boss (laki dia) yang suka campak garam dalam masakan bini dia, pastu buat muka tak bersalah 🤣🤣Apa yang menariknya resipi ni walaupun cuma resipi kari ayam je.. haaa, meh ibu nak citer 👇1) Masa dia tumis bahan-bahan tumisan tu dia letak daun pandan sekali. Katanya untuk naikkan lagi aroma. Biasanya jika masak kari, kita cuma letak daun kari je kan. Tapi Aleeya Zailan ni letak sekali daun pandan, daun kari, 3 sekawan, hirisan bawang merah dan halia. Bila letak daun pandan ni katanya akan lebih beraroma dan sedap. Memang betul. Masa menumis tu aroma dia lebih 'kick' semerbak 🥳2) Dia campurkan serbuk kari ayam/daging dengan serbuk kari ikan dan serbuk cili sekali untuk dijadikan pes. Biasanya kita kalau nak masak kari daging, guna kari daging, nak masak kari ikan guna kari ikan kan.. tapi untuk resepi ni dia campurkan sekali. Ofcozlah rasa dia akan jadi lebih sedap kan 🤤3) Lepas semua dah masak, sebelum matikan api, dia tabur bawang goreng dalam masakan kari ni. Biasanya tabur bawang goreng kat atas kuah sup je kan.. tapi yang ni tabur atas kuah kari.. Haa ni lagi 1 yang buat ibu nak cuba resipi ni. Nak rasa juga kelainan dia.p/s : Hasilnya ternyata memang sedap dan lebih beraroma.

Kari ayam ni sy pernah masak utk sahabat2 masa zaman belajar..tapi masa tu bnyk bahan yg tak ada..yg paling tak dapat dilupakan sy masak menggunakan rice cooker dan sentiasa dirindui oleh sahabat2 sy..korang boleh la cuba dan share macam mana rasanya..😊#goldenapron2020

Antara menu favourite kami sekeluarga kari ayan tanpa santan.#GlobalApron2024 #airtanganasz #minggu26MAGIC PANTRY : INDIAN FOODayam 1pSerbuk kari 1pBuah pelaga 1pTomato 1p Kentang 1pDaun kari 2pSerbuk kunyit 1p

#goldenapron2020#phopxcookpad2020Sekarang ni famous betul youtuber sugu pavithra ni, mana taknya dia ajar step by step memasak. Maka terpengaruh la jugak.dan terhasil la kari ayam menu hari niSelalu kalau masak kari mesti wajib ada santan dan kemestian menumisKali ni tak perlu menumis tak perlu santan.Tapi rasa dia sangat woww.suami cakap macam makan kari kedai mamak. 😍Jom try resepi ni.

Kalau malas masak banyak kali, masak sahaja ayam masak kurma’ contohnya ni secukupnya untuk bekalan pagi, tengahari sampai malam pun boleh. Pagi makan dengan nasi minyak, tengahari dan malam makan dengan nasi putih. Ada masa mak-mak yang sibuk masak lump sum je. Bangun awal pagi masak siap2, tinggal anak2 (yang dah agak besar) pastu gi keje balik petang. Masak sayur pun tak jalan, oleh itu masak sejenis lauk pun dah cukup. Nanti balik keje untuk makan malam, barulah top up lauk atau sayur.Ramai mak-mak yang bekerja buat macam ni kan..memilih menu ayam untuk dimasak secara lump sum antaranya gulai ayam, kari ayam, ayam masak lemak kuning cili api, ayam masak merah, ayam masak kicap..tabik spring untuk mak-mak yang sentiasa rajin bangun awal untuk sediakan makanan anak-anak sebelum gi keje.Uchu sebelum ni masak kurma’ tak letak daun kari, tapi idea daun kari hasil cooksnap @Mamy_Nurul. Tanam pokok kari, mestilah nak gunakan dia cukup-cukup.😄

#goldenapron2020 #ayamMacam mana dapat resepi ni?? Hhmm.. alkisah bila nak buat asam pedas tapi bahan penting daun kesum habis. Jadikan memasak itu mudah dan terhasil lresepi baru AYAM MASAK ASAM LIMAU. 😁 sangat mudah untuk disediakan....

Kari ayam ada banyak versi. Ada yang guna santan kelapa original, ada yang guna santan kotak, cili giling, rempah campuran dan ada juga kari yang tidak menggunakan santan. Setiap resepi rasanya berbeza. Lain orang, lain cara masakkannya.Hari ni saya nak share resepi ayam masak kari yang simple semudah abc. Saya guna santan kotak Saji.Mudah je nak masak resepi kari ayam ni. Boleh cicah dengan roti jala, roti putih, lempeng, biskut dan lain-lain.

Kari Ayam KerisikTak tahu nak masak apa hari ni. Dah lewat masak untuk makan tengahari. Tengok dalam peti ais ada ayam, kerisik dan kentang. Terus ambil keluar. Santan pun guna santan kotak saja.Jom masak.#goldenapronWeek13

#GlobalApron2024#Challenge41#IndonesianFoodTidak banyak perbezaan antara masakan rendang dari Indonesia dan dari Malaysia. Cumanya resepi ini ada menggunakan serbuk buah pala serta dimasukkan juga air asam jawa. Ternyata sedap dan bumbunya membuatkan kita menambah nasi .*Cookpad Magic Pantry-Asam jawa-Ayam-Buah keras-Cili-Daun limau-Daun salam-Halia-Kunyit-Lengkuas-Santan-Serai