112/2024 (1657/2K)Global Apron Challenge 6: Menu Raya#GlobalApron2024Bahan Magic pantry: ayam, santan, kerisek, lengkuasRasanya baru je sebelum puasa uchu sediakan pes masak kurma. Bila check untuk guna waktu raya kalau2 ada balance lagi dalam peti sejuk beku, rupanya tinggal 2 bekas kecil..tak cukup lah pulak nak guna untuk 6-7 ekor ayam harini. Nak tanak, Uchu prep semula semuanya dari mula khusus untuk jamuan raya kali ni.Asalnya Uchu nak masak nasi tomato dimakan dgn ayam kurma dan daging masak lada hitam untuk kelainan sikit tahun ni, tapi Uchu sendiri dah jenuh jugak makan nasi bertumis dari rumah ke rumah sanak saudara..jadi uchu amik keputusan masak nasi putih dan lauk pauk. Walaupun kena sediakan beberapa jenis lauk dan sayuran, tapi puas hati bila tengok reaksi tetamu yg datang bila dijamu nasi putih! Hehehe..alhamdulillah..Gambar utama pun sebenarnya screenshot dari video langkah2..hahaha. Memang tak sempat dan kepenatan dah nak snap2 gambar masa hari kejadian..gambar apo yang hado je lah..

#goldenapron#minggu23#satupohonsaturesepiBila mak kata nak masak kari,ada je anak yang bantah.tak suka la mak nak makan kari,baik masak kurma ayam.Ok mak pun masakkan ikut selera anak.kalau masak kari nanti tak de pula tukang makan.Makanya bertambah la nasi dan seronok anak2 makan.

41/2024 (1586/2K)Global Apron Challenge 2: IftarMasak kurma ‘ antara kesukaan anak2 Uchu. Kecik besar semua suka. Lagipun untuk anak2 kecik tu, masakan kurma’ ni tak pedas, sedap dan menambat selera. Umminya ni pun, bila masak kurma’ macam ni, takyah pikir dah lauk lauk untuk anak2 kategori kecik2 tu..hehehe.Alhamdulillah..Antara menu yang sesuai juga untuk dijadikan set lauk dalam menu iftar..insyaallah. Pes dah disediakan, tinggal nak masak lagi sebagai menu berbuka nanti sama ada tukar ayam kepada daging atau sayuran pulak..#GlobalApron2024Ayam 1p + Kacang panjang 1p + Cili Padi 1p

217/2025 (2203/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : ayam, cili, tomato, kulit kayu manisAlhamdulillah..harini masak ayam kurma untuk makan tengahari kami sekeluarga.Masih excited menerai AI assistant ni..sangat membantu. Kalini try tak edit susunan dalam ramuan. Agak ‘sakit’ mata memandang..tapi pedehal..

Bangun awal pagi buat nasi lemak gandingkan dengan ayam goreng berempah resepi dari @syimayusof . Masak awal pagi sambil melayan si kecil yang turut bangun awal, memang tak sempat nak ambil gambar elok-elok.. ayam ni saya perap semalaman.. memang sedap.

Telur je pun..tapi bila telur masak kurma nampak special sikit musim PKP ni..😁

Layan betul makan kurma ayam ni..Sedap makan panas2

Masakan paling senang, mudah, jimat masa, enak dan ofcoz kenyang. Serius arr kenyang?-Mestilah kenyang sebab makan nasi dengan kuah kurma ni muai, pulak tu ada ayam dan kentang. Lagi best kalau nasi putih tu dapat nasi yang lembut. Eh memang kena sangatlah 👏👏-Ni menu favourite anak-anak. Memudahkan kerja ibu, sebab tak perlu masak sayur bagai. Dalam masakan ni dah ada kentang, lobak merah dan tomato. Kira pakej lengkap dah tu lauk gan sayur. Senang keje ibu. Settle masak, dapatlah ibu goyang-goyang kaki kejap (tibahhh🤭🤭)#GoldenApron23Week 2

Selalunya kurma ayam warna cerah kan..kali ni saya masak versi merah pulak sebab di campur dengan rempah kari. Memang sedap..ada gabungan kari & kurma. Saya campur pulak dengan daun kari & daun pandan utk aroma. Makan dengan nasi panas2 pasti bertambah2 makan..

114/2025 (2101/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 11 : halia, cili, kunyitAlhamdulillah..Uchu sediakan set roti jala ni untuk makan malam tetapi Uchu dah lebihkan siap-siap untuk jadikan sarapan pagi jugak. Happy nengok anak2 dan suami makan. Masa breakfast dgn husben pagi tadi, kebetulan abang cik Uchu singgah ambil pouch bag dia tertinggal kat rumah Uchu semalam. Pelawa breakfast sekali tapi dia nak cepat gi keje. Jadi cepat2 Uchu tapau untuk dia. Alhamdulillah..dapat kongsi rezeki pagi2.

33/2025 (2020/2500)Syawal 2025 Challenge: Warna Warni AidilfitriUchu prep ayam ni untuk family gathering sebelum Ramadan haritu. Nak join banner cookpad prep ramadan pun tak sempat haritu. So Uchu sempatlam diri masukkan dalam banner raya lah..alhamdulillah.Bila umur dah semakin meningkat ni, bila nak buat makan-makan keluarga, Uchu lebih suka fikir menu-menu yang boleh Uchu prep lebih awal. Lauk-lauk atau pes yang boleh disediakan awal, difrozen, itulah yang Uchu utamakan. 1-2 minggu lebih awal, Uchu dah sibuk prep. So bila tiba hari kejadian, taklah segala mak nenek baru nak buat. Apatah lagi kalau tenaga kerja pun tak cukup.Alhamdulillah, bila Uchu dah prep, ada rezeki pembantu-pembantu yang sudi membantu, kerja-kerja dapur yang mudah-mudah seperti menggoreng ayam ni, Uchu dah boleh sub pada pembantu. Sementara tu, boleh la Uchu siapkan hal-hal lain..Kesibukkan sebagai hosting , macam biasalah, memang tak sempat lah nak snap gambar kejadiannya lepas menggoreng.

#GlobalApron2024#Challenge26#indianfood#MalaysiamonthKurma ayam biasa dihidang bersama nasi putih atau pun nasi tomato@ nasi minyak. Berwarna pucat tanpa cili tapi rasanya juga pedas lada hitam dan cili api atau cili hidup di tambah bersama kuahnya.Magic pantryAyamBiji ketumbarBuah pelagaDaun ketumbarKentangDaun kari