Ayam lado ijo/ lado mudo
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.
Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.
Alhamdulillah. Dinikmati pake nasi hangat dan kerupuk saja sudah mantul, tapi jangan lupa makan sayur ya.
Ini pake santan walau terlihat seperti tidak pake, krna sudah meresap.
Ayam lado ijo/ lado mudo
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.
Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.
Alhamdulillah. Dinikmati pake nasi hangat dan kerupuk saja sudah mantul, tapi jangan lupa makan sayur ya.
Ini pake santan walau terlihat seperti tidak pake, krna sudah meresap.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dengan jeruk nipis
- 2
Marinasi ayam dengan jahe, bawang putih, garam, dan sedikit kunyit. Tambahkan air sedikit. Lalu ungkep
- 3
Goreng ayam
- 4
Tumis bawang merah yg telah dihaluskan. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, serei, daun kunyit.
- 5
Masukkan cabe yg telah digiling kasar
- 6
Jika sudah harum. Masukkan santan. Aduk hingga matang. Tambahkan garam. Masukkan ayam. Masak hingga meresap.
- 7
Jika sudah meresap. Angkat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Menu kesukaan paksu nih ayam lado mudo/hijau, kebetulan bisa sekalian ikutan #pekan_padang, saya recook dari teh @reniewisra, harusnya sih bumbunya tekstur sedikit kasar tapi karena saya tadi buru2 jadinya halus banget pake blender soalnya 🙏alhamdulillah rasanya mantul😋#resolusi2019 #berburucelemekemas#pekan_padang#cookpad #cookpad_id#cookpadcommunity_Bandung #Bandungcepe
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Resep aslix pke bebek"itiak lado mudo" dr mbk siti,,aq modif pke ayam krn udah blnja ayam,,ehh dpt nih resep,,cuss lgsg eksekusi,,Alhamdulillah uennak tenannn :)(Modify yaa)ada yg aq skip coz gk punya bhnx,sprt daun kunyit&asam kandis,,
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Lagi kangen masakan kampung, pas ngeliat cabe hijau ada dipasar, pas banget bumbu bumbu yang dicari ada semua ..Dan jadi deh niat bikin ayam lado mudo
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Jalan ke Bukit Tinggi Jikok adiak pulang karumah jangan lupo ganti sarawa Jikok adiak salero patah cubo makan si ayam lado mudo....#JelajahResepNusantara Koto Gadang Pariaman
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Dari kpn gt pgn nyobain buat lado mudo..cm disini nyari itiknya ssh..jd pake ayam sj pun source resepnya dr cookpad jg cm lupa nmanya siapa.Btw thank bgt resepnya uenak..kta org jwa nglawuhi..ngabisin nasi😀
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Assalammualaikum,, kangen masakan padang ni, bebikin ayam lado mudo, sebenarnya resepnya kan untuk itik tapi berhubung adanya ayam jadi gunakan ayam aja, jujur aku suka banget ama rasanya, wajib nyobain ni temen2 yang kangen masakan padang ataupun yang mau irit biar gak belinkan di luar kalo bikin sendiri bakal lebih banyak dapet. Gampang banget ni cara masaknya yuk intip resepnya, Source : @MommyZhi_89#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#BerburucelemekEmas #Minggu40 #Community_Perawang
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Di cerita #RamadanPilihMasak kali ini aku mencoba masakan khas Minang (Sumatera Barat) yang sebenarnya memakai hewan unggas itik atau" itiak "dalam bahasa minang tapii karena tidak ada aku ganti pakai ayam sajaa hehe..Resep ini adaptasi dari resep kak @jessymonalisa yang bumbunya sangaat sangaat nampol 🤤Aku pake kira kira 1/2 dari resep#HantaranIstimewa#GenerasiAprontis
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Kali ini adalah request dari ayahnya anak anak... minta di masakin ayam lado mudo klu udah dapat ide begini jadi enak langsung beli bahan bahan jadi semangat di dapur💪💪💪😁😁😁#SatuResepSatuPohon
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
recook masakan ini dari youtubenya elizabeth wang, hasilnya endes banget bun..walaupun bumbunya segambreng, worth it sih sama rasanya. jangan takut masukan bumbu2nya ya bun, makin banyak makin sedap. #nomicin #5resepterbaruku
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Ini awalnya buat sambal dirumah aja, soalnya anak2 pada suka gulai ayam ini, trus upload deh ke sosmed eeh gak tau nya banyak yg nanya bukak orderan gak ini, ya uwes lah kita jadikan aja ladang usaha lagi, hehe..#berburucelemekemas#SiapRamadan#resolusi2019#jemputrezeki#cookpadcommunity_bukittinggi
-
Ayam lado mudo Ayam lado mudo
Masyaa Allah ini rasanya persis dengan di RM padang yang biasa kita sekeluarga makan. Mana wangiii pulaaa, puas makan nya karna sambal nya banyakkkk.Foto seadanyaa..tapi percayalah ini rasanya TAK BIASA❤️. Makan dengan nasi putih hangat + krupukk.. maasyaa Allah enaakk😍Resep dari IG dhilasina. Saya ubah di bagian ayam yg diungkep lalu goreng sebentar.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar