Panquecas com frutos vermelhos e mel
Bertilia Pinheiro @bertilia
Panquecas com frutos vermelhos e mel
Instruções para cozinhares
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Numa taça adicione o leite, o açúcar e as gemas e bata tudo muito bem.
- 3
Adicione a farinha e o fermento e volte a misturar suavemente.
- 4
Bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior até obter uma consistência bem cremosa e deixando uma massa bem insuflada.
- 5
Numa frigideira antiaderente quente verta 1 colher de sopa da massa e deixe cozinhar até vir umas pequenas bolhas de ar nas extremidade.
- 6
Vire-as e repita o processo até terminar a massa toda.
- 7
Sirva as panquecas com as framboesas e morangos e um fio bastante generoso de mel.
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