Tongseng tulang/daging sapi

Nurul Fithriati
Nurul Fithriati @cook_nurulf

Di kulkas masih ada daging qurban ternyata...Krn hari Minggu...biasanya jadwal coba2 resep nih... alhasil pilihan jatuh pd menu tongseng, cuma Aq pengennya kuahnya agak banyak..biar seger plus cabe rawit tentunya...

Tongseng tulang/daging sapi

Di kulkas masih ada daging qurban ternyata...Krn hari Minggu...biasanya jadwal coba2 resep nih... alhasil pilihan jatuh pd menu tongseng, cuma Aq pengennya kuahnya agak banyak..biar seger plus cabe rawit tentunya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
5 Porsi
  1. 500 grtulang/daging sapi di potong dadu
  2. 6 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 3 btrkemiri
  5. 1 sdtmerica
  6. 1 cmkunyit
  7. 2 cmlengkuas
  8. 1 cmjahe
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 3 bhserai
  11. secukupnyaGaram
  12. Penyedap rasa (bagi yg suka)
  13. 1 bhTomat dipotong kecil
  14. 3 bhdaun bawang diiris
  15. secukupnyaGula merah
  16. 2 sdtkecap manis (Utk menu ini pake kecap Bango)
  17. sesuai seleracabe rawit

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Rebus daging hingga lunak (bisa pake presto)

  2. 2

    Haluskan bawang, merica, kemiri, kunyit, jahe

  3. 3

    Lengkuas, serai cukup di geprek

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai warna kecoklatan dan harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, garam, penyedap rasa, tambahkan air kaldu daging kira-kira utk 5 porsi, test rasa dan masukkan daging rebus, terakhir tambahkan daun bawang, tomat, cabe rawit jangan terlalu lama agar tomat, cabe rawit, daun bawang tetap segar

  5. 5

    Test rasa sekali lagi, matikan api, tongseng siap dihidangkan (bisa ditambahkan irisan kol/kubis)

  6. 6

    Semoga bermanfaat

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurul Fithriati
Nurul Fithriati @cook_nurulf
pada

Komentar

Resep Serupa