बेसन में आटा,नमक,लाल मिर्च पाउडर,जीरा और हींग मिलाये और तेल डालकर मिक्स करें।

पानी डालकर आटे को अच्छी तरह से मसल कर गूँथ ले और 10 मिनट सेट होने को रख दे।आटे के दो भाग कर ले और उनकी लोइयां बना ले।

परथन लगाकर रोटी बेल लें और गरम तवे पर डाले।

एक तरफ सिक जाने पर पलट दे और दूसरी तरफ से भी सिकने दे,अब धीमी आंच पर डालकर चकते आने तक सेक ले।घी लगाकर सर्व करें।