रोटी कबाब रैप (Roti kabab wrap recipe in Hindi)

Rimjhim Agarwal @cook_20017848
#goldenapron3
#week18
#roti, sauce, chili
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज,गाजर,शिमलामिर्च को लंबे पतले काटें
- 2
कड़ाही में तेल गरम करके तेज आंच पर प्याज भूनें
- 3
2 मिनट भुनने के बाद इसमें गाजर,शिमलामिर्च डालकर 2 मिनट भूनें
- 4
नमक,कालीमिर्च और कॉर्न डालकर 1 मिनट भूनें और गैस बंद कर दें
- 5
आलू को मसलकर कॉर्नफ्लोर,नमक,गर्म मसाला,लालमिर्च,जीरा मिलाकर लंबे कबाब बनाएं
- 6
तवे के ऊपर दो चम्मच तेल डालकर कबाब डालें और दोनों तरफ से सेक लें
- 7
एक कटोरी में मेयोनीज और टोमेटो सॉस मिलाएं
- 8
मैदे में नमक डालकर पानी से नरम आटा गूथें और 4 गोली बनाकर पतली रोटी बेलें
- 9
तवे पर डालकर दोनों तरफ से हल्की सेक लें
- 10
रोटी के एक तरफ मेयोनीज का मिश्रण लगाएं
- 11
फिर बीच में गाजर,कॉर्न के मिश्रण बीच में रखकर कबाब को बीच से लंबा काटकर रखें और हल्के हाथों से रोल कर लें
- 12
मक्खन लगाकर दोनों तरफ से तवे पर सेकें
- 13
रोटी कबाब रैप तैयार हैं
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