Chorizo a la pomarola con arroz

Daniel Sergio Torres
Daniel Sergio Torres @cook_23436283
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Ingredientes

4 porciones
  1. 1 kg.Chorizo
  2. 1Morrón rojo
  3. 1Morrón verde
  4. 2Zanahoria medianas
  5. 4Cebolla
  6. 1Puré de tomate
  7. 1 Vasovino
  8. 1 Tazay media de arroz
  9. Sal, pimienta y especias a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los chorizos por la mitad. Las verduras cortarlas en tiras finas ya que solo acompaña a la salsa.

  2. 2

    Luego calentar el disco con un poco de aceite y agregar los chorizos, sellarlos para que no se desarmen, agregarle las verduras y dejar que se doren y tomen el olor que estamos buscando, lo van a sentir. Agregar el puré, el vino, condimentar y dejar que se cocine por 30 minutos. Aparte hacer el arroz, condimentar y esperar que terminemos la maravilla al disco.

  3. 3

    Una vez que tomo consistencia, se ve que toma cuerpo y color servir con el arroz al lado y dejar que el paladar disfrute. Delicioso primera vez que lo hago.

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Comentarios

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Hola Daniel, que buena idea para hacer esta receta bien detallada cuando uno prende un fueguito, genial !!!!

Escrita por

Daniel Sergio Torres
Daniel Sergio Torres @cook_23436283

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