Ayam Jerit

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam
  2. 2 lbrdaun salam
  3. Bumbu cemplung
  4. 1 batangsereh (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 1 ruasjahe (geprek)
  7. 3 lbrdaun jeruk (sobek-sobek)
  8. Bumbu ulek (rebus dulu semua bahan lalu ulek kasar)
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 20 buahcabe rawit merah (bisa ditambah/kurangi sesuai selera)
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
  14. Minyak secukupnya utk menumis
  15. Air utk merebus

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bahan-bahan dicuci bersih.

  2. 2

    Rebus ayam dengan daun salam hingga matang, lalu suir kasar.

  3. 3

    Goreng sebentar saja ayam, lalu angkat, sisihkan.

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah diulek kasar, masukan bumbu cemplung, masak hingga harum.

  5. 5

    Kemudian masukan ayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah pas rasanya, angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ela Nurlaela
Ela Nurlaela @cook_23331439
pada
Bekasi
Cooking with passion
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa