तड़का इडली (Tadka Idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल,उरद धुली दाल मिलकर मेंथी दाने डाल कर को धोकर पानी में भिगोकर रख दें राय भर
- 2
सुबह चावल -दाल को पीस लें और उसमें नमक1/3डालकर मिला लें अच्छी तरह से और गर्म जगह पर ढक कर रख दे
- 3
शाम में सांचे में थोड़ी तेल लगा दे या पतला कपड़ा रख दें, धोल को अच्छी तरह से मिला कर कलछी से सांचे में ढाल दे
- 4
और कुकर या भगोना या कढ़ाई में पानी डालकर उसमें सांचा रख दें, 15,20मिनट में सिख डालकर देख ले पका, सांचा से निकालकर कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें राई -करी पत्ते को डालकर छौंक दे,
- 5
चटनी के साथ इंनजवाय करे
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